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买菜回来，千万别把装菜的塑料袋放进冰箱

买菜回来第一件事是什么？直接用提菜回来的塑料袋 ， 包裹蔬菜放进冰箱？那你可就做错了！下面和51养生网小编一起来了解一下吧 。
塑料袋储存菜的危害
1、塑料袋可能有这些毒害
苯并吡：致癌
五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋 ， 使用的着色剂通常含有苯并芘 ， 是一种很强的致癌物质 ， 与食品接触后 ， 可能会转移到食品中 。
专家介绍说 ， 多环芳烃有较强的致癌作用 ， 国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用） 。
增塑剂：致7种病
增塑剂从塑料袋表面析出 ， 人体通过接触袋中食材将其摄入体内 ， 会对人体健康造成严重的危害 。
而我们早晨购买热油条、热包子时 ， 如果商家用了不合格塑料袋 ， 其中的增塑剂会因温度升高而析出更多！
买菜回来，千万别把装菜的塑料袋放进冰箱
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邻苯二甲酸盐：增加患糖尿病风险
瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现 ， 在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质 ， 会破坏胰岛素的产生 ， 增加老年人患2型糖尿病的风险 。
2、湿度太高易变质
将蔬菜置于塑料袋中 ， 蔬菜周围的湿度较高 ， 容易滋生病菌 ， 导致蔬菜变质 。 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员张倩表示 ， 如果要用塑料袋 ， 储存时间不宜过长 。
3、缺乏通风耗营养
在缺氧情况下 ， 水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分 ， 并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精 ， 因此 ， 贮藏期间一定要注意通风 ， 保证氧气供应 。
正确的储存方式
可是 ， 不用塑料袋储存 ， 那该用什么呢？
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜 ， 而不要用普通的塑料袋 。 保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能 ， 普通塑料袋达不到保鲜的目的 。
买菜回来，千万别把装菜的塑料袋放进冰箱
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建议：
1、根茎类蔬菜相对更易保存 ， 但最好能带泥储放 ， 置于阴凉通风处即可 。
2、白萝卜或大头菜冷藏前须先将菜叶切除 ， 然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏 ， 约可保存7～10天 。
3、青椒若直接冷藏会慢慢软掉 ， 最好用密封保鲜袋保存 。
4、番茄需蒂头朝下分开放且不要叠放 。
5、水果最好垂直竖放 ， 有蒂的一面朝上 ， 减少维生素的损失 。 如果将削皮的水果浸泡在凉开水中 ， 既可防止氧化又能保持原有色泽 ， 还可使水果清脆香甜 。
6、已开瓶而未喝完的酒 ， 较经济的保存方法是倒到小瓶中 ， 可再保存1天 。
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