水煮蛋剥皮后，蛋白上有黑点，那还能不能吃？看看专家怎么说！
水煮蛋一直是我们在早餐中的首选食物 ， 在日常生活当中鸡蛋也是很多人都非常喜欢的一种食物 。 鸡蛋是最常见的一种能够补充营养的东西 ， 还有很强的一个饱腹感 。 可是大家知道鸡蛋上的小黑点是什么东西吗？下面小编就给大家介绍一下 。 
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很多人在煮鸡蛋之后 ， 把这个鸡蛋的外皮剥开 ， 就会发现这个水煮蛋里面靠近鸡蛋黄的位置很明显的 ， 就能够看到一个黑色的小点 ， 很多人会认为这种鸡蛋是变质的不能吃了 。 其实这是鸡蛋的受精卵 ， 是鸡受孕的地方 。 有黑点说明这个鸡蛋受过精 ， 有可能孵出小鸡 。 但是如果你买的鸡蛋煮熟没有黑点 ， 那么这种鸡蛋不是受过精的 ， 是由母鸡自己下的 ， 这种鸡蛋是孵化不出小鸡的 。 
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有时候您在家里做菜的时候 ， 往碗里打鸡蛋 ， 百分百会见到一个白色的点 ， 当然黑色的就是黑色的点 ， 这个就是证明鸡蛋好坏的最明显地方 ， 而且像这种情况的鸡蛋 ， 基本上都是出现在夏天 ， 以后大家吃鸡蛋的时候 ， 可以多注意一下里面有没有这种卵子 。 
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如果水煮蛋上有成片状的一层黑色物质 ， 那就说明鸡蛋煮的时间太久 ， 老化了 ， 在高温下产生了一种化学物质 。 这样煮出来的鸡蛋 ， 表面就有一层灰黑色的物质 ， 这种煮鸡蛋吃起来不易被吸收 ， 营养价值已经降低了 。 煮鸡蛋的时间千万不要太久 ， 一般5-8分钟最好 。 
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【水煮蛋剥皮后，蛋白上有黑点，那还能不能吃？看看专家怎么说！】最后小编建议大家一天1-2个鸡蛋 ， 每周食用的鸡蛋数量不要超过7个 。 有什么问题的话欢迎大家给小编留言评论哦 。
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