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最适合女性春天吃的7种野菜，清热解毒，补肝养血，越吃越健康

【最适合女性春天吃的7种野菜 ， 清热解毒 ， 补肝养血 ， 越吃越健康】
野菜没有化学药物的污染 ， 是纯天然的绿色食物 ， 它们营养丰富、味道鲜美 ， 春季如何养生？女性朋友们想必一直在苦苦思索吧 ， 其实想要春季养生好 ， 只要女性善于吃以下几种野菜就可以了 。
最适合女性春天吃的7种野菜，清热解毒，补肝养血，越吃越健康
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荠菜
说到春季野菜,荠菜可以算得上最具代表性的了 。 “城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花 。 “说的便是它 。 从营养角度看荠菜的蛋白质含量在众多的蔬菜中名列前茅 ， 还含有胡萝卜素、维生素C等多种我们身体所需要的矿物质和维生素 ， 对健康益处多多 。 从中医角度讲 ， 荠菜的食疗作用是补虚健脾、清热利尿的功效 。
蒲公英
蒲公英也是田间地头最为常见的一种野菜 ， 虽然普通但是它绝不是一颗野草那么简单 。 黄金野菜、清热解毒、抗感染的八大金刚之一都是它的美誉 ， 含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分 ， 是其他蔬菜无法比拟的 。 对于有乳腺炎或者乳腺增生的女性朋友来说 ， 蒲公英是不可多得的佳品 ， 无论是直接食用还是外敷 ， 都有帮助治疗的作用 。
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灰灰菜
灰灰菜中含丰富的钙、铁、维生素C等有助于儿童生长发育的元素 ， 并能清热解毒、防止消化道寄生虫 ， 对于中老年的补钙效果也不错 。 另外如果皮肤瘙痒 ， 煎汤外洗还可以止痒 ， 真是一味菜多功能哦 。 灰灰菜的口感较鲜嫩 ， 可用来炒肉 ， 比如鸡肉 ， 鸡肉鲜嫩性与灰灰菜正好结合 ， 味道相当不错 ， 当然也可以加入喜爱的调味料拌着吃 。
刺嫩芽
纯天然的刺嫩芽 ， 只有春天的最美味 ， 只需5天的生长期 。 嫩芽部分可食用 ， 食用方法多样 。 可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅 ， 或加工成不同风味的小咸菜 。 它味美香甜 ， 清嫩醇厚 ， 野味浓郁 ， 是着名的上等山野菜 ， 被誉为“山野菜之王” ， 可称得上是“美味山珍” 。
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苦菜
入口其淡淡的苦味是它的特色 ， 所以有清热解毒、杀菌消炎、明目等作功效 ， 特别适合在干燥的春天吃 。 苦菜中还含有丰富的胡萝卜素和维生素c以及钾等成分 ， 对预防贫血、促进生长发育 ， 都有较好的作用 。 将苦菜洗干净直接蘸酱吃 ， 或者蒜蓉拌苦菜都是不错的选择 ， 将苦菜洗净后晒干泡水喝可以帮助清热去火 。
蕨菜
蕨菜吃起来不仅鲜嫩滑爽 ， 而且营养价值很高 。 富含多种维生素和矿物质 ， 享有山菜之王的美誉 。 此外蕨菜还含有18种氨基酸等 。 现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动 ， 减少肠胃对脂肪吸收的作用 。 蕨菜味甘性寒 ， 入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效 ， 经常食用可降低血压、缓解头晕失眠 。 不仅如此 ， 蕨菜还可以止泻利尿 ， 其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动 ， 具有下气通便、清肠排毒的作用 ， 还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病 。 并对麻疹、流感有预防作用 。
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马齿苋
因为它含有丰富的去甲肾上腺素 ， 能促进胰腺分泌胰岛素 ， 调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定 ， 所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效 。 此外 ， 它还含有不饱和脂肪酸 ， 能抑制胆固醇和甘油三酯生成 ， 对心血管具有保护作用 。 它的吃法有很多种 ， 焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以 。 比如 ， 马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子 ， 或煮点清热止痢的大蒜马齿苋粥 。
据了解 ， 野菜的种类繁多 ， 但是可供人食用的其实只是少数 ， 误食有毒的野菜会引起食物中毒甚者更严重的健康问题 ， 在上山采摘野菜前最好还是要先备备课 ， 了解一下野菜的相关知识 。 在采摘中 ， 遇到不认识的野菜一定要“敬而远之” 。 在采摘野菜时 ， 除了要了解野菜本身 ， 还要了解其生长的环境 。 野菜极易吸收环境中的汞、铅等金属物质 ， 市民在选择采摘地时 ， 要避开附近有工厂的地方 ， 并且在食用前要反复多次清洗干净 ， 最好用热水焯一下 。
最适合女性春天吃的7种野菜，清热解毒，补肝养血，越吃越健康
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【最适合女性春天吃的7种野菜，清热解毒，补肝养血，越吃越健康】上面为大家介绍了阳春四月里的一些野菜 ， 没有吃过这些野菜的朋友 ， 可以去市场上寻找一下 ， 说不定会有收获呦 。


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