鸡蛋和这野菜才是“天生一对”，韭菜菠菜靠边站，常吃排毒又养颜
由于经济的快速变化 ， 人们对于健康的观念已经产生了很大变化 ， 以前人们只要满足温饱就好了 ， 而到了现在大家更乐意食用绿色健康的食物 。 “民以食为天” ， 许多美食不仅能供给人体所需的各种不可或缺的营养物质 ， 还具有其特殊的保健养生之作用 。
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【鸡蛋和这野菜才是“天生一对”，韭菜菠菜靠边站，常吃排毒又养颜】鸡蛋是我们生活中常见的一种食材 ， 营养丰富 ， 食用价值也高 ， 生活中鸡蛋的做法和吃法也是多种多样 ， 无论是蒸煮、炒制、还是做甜点 ， 其中都少不了鸡蛋的存在 ， 鸡蛋也常被我们作为早餐食用 ， 补充身体所需的营养和能量 ， 我们平常炒鸡蛋都会将鸡蛋和韭菜或是菠菜一起炒 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 但是鸡蛋和它才是“天生一对” ， 韭菜和菠菜都靠边站 。
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它就是枸杞叶 ， 枸杞叶是一种常见的野菜 ， 其中含有大量的胡萝卜素和维生素等多种营养成分 ， 具有清热止渴、祛风明目、降压降糖之功效 。 常吃可提高免疫功能 ， 增强抗病能力 ， 有延缓衰老的作用 。 用枸杞叶泡水喝 ， 对老人和体弱多病者有很好的养生作用 ， 能够养肝明目、防止动脉硬化、软化血管 。
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枸杞叶中含有的胡萝卜素 ， 人体食用后可以转换成维生素A ， 这种成分对于提高视力很有帮助 ， 老人和小孩吃都有益身体健康 。 将鸡蛋和枸杞叶一起炒着吃 ， 营养功效翻倍 。
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下面就一起来看看它的具体做法：将枸杞叶摘取嫩叶部分 ， 用淡盐水浸泡五分钟左右 ， 之后捞出冲洗干净沥干水分备用；鸡蛋倒入碗中 ， 加入适量盐和五香粉搅拌均匀备用 。 然后锅内倒入适量食用油 ， 油热后先放入蒜末炒出香味 ， 接着放入枸杞叶进行翻炒 ， 炒至七分熟然后将打好的鸡蛋液放入 ， 即蛋液凝固熟了即可出锅装盘食用 。
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