钛媒体APP■350亿市值、净利暴增60％，烘焙界的隐形冠军是怎么炼成的？
本文插图
文 | 新商业要参（ID：xinshangye2016） ， 作者 | 黄晓军（新商业要参主编）
提到面包这个行当 ， 你最先想到的是谁？
盼盼法式小面包、三辉麦风、面包新语、巴黎贝甜……他们要么是电视广告中的常客 ， 要么是自带流量的洋牌子 。
但谈起土里土气的桃李面包 ， 或许很少人会第一时间想起他 。
甚至在中国领先的品牌大数据平台ChinaPP上 ， 这个品牌在“食品饮料-食品-面包”等领域都排不上榜 。
但又有谁能想到 ， 这样一个品牌造就中国面包第一股 ， 也成为短保面包领域的隐形冠军呢？
4月15日 ， 桃李面包发布2019年报 ， 公司营收56.44亿 ， 同比增长16.77%；归母净利6.83亿元 ， 同比增长6.42% 。
隔日公司2020年一季报发布 ， 实现营收13.23亿元 ， 同增15.79%；归母净利1.94亿元 ， 同比增长60.47% 。
目前 ， 桃李面包市值350亿左右 。
烘焙领域上市公司 ， 如元祖股份、好利来、克莉丝汀等 ， 市值加起来还不及它的1/4 。
看似low得要命的生意 ， 往往最是吃香 。
60岁创业比肩宗庆后
宗庆后 ， 是中国食品饮料领域无人不知的企业家 。
42岁蹬三轮创业 ， 大手一挥组建起联销体 ， 宗庆后让青藏高原除了牛粪就是娃哈哈矿泉水 。
桃李面包有着类似的创业故事 。
其创始人吴志刚 ， 是1935年生于辽宁丹东 。 1995年 ， 60岁的吴志刚从丝绸学院的教师岗位退休 ， 本该享受天伦之乐的他 ， 却被改革开放的热潮打动 。
拉着儿子吴学群 ， 父子俩打算干点什么 。
有一次 ， 吴志刚走在大街上 ， 看见有人正在跟一家面包店老板理论 ， 原因是面包味道变了 。
原来 ， 当时虽然街上的面包店众多 ， 但产品质量层次不齐 ， 大多靠添加剂延长面包保质期 。
如果办一家标准化工厂 ， 生产没有添加剂、保质期短、品类少的面包如何？
拉着儿子就开干 。
1997年 ， 吴志刚出资30万 ， 吴学群出资10.3万现金和9.7万固定资产 ， 两人凑够50万注册资金成立了沈阳市桃李食品有限公司 。
为了保证面包新鲜 ， 吴志刚每天凌晨3点开始配送 ， 保证6点前所有的面包都能到街边那些门店里 。
靠这个优势 ， 短短2年 ， 他就成为丹东最大的面包生产商 。
相较于宗庆后70多岁 ， 依旧奋战在行业一线 ， 吴志刚现年85岁 ， 同样担任着桃李面包的董事长 。
但而今的吴志刚年事过高 ， 正常一线业务已经不打理了 。
2019年初 ， 这位老人甚至在模拟减持公司股份时 ， 将“卖出”指令误操作成“买入” ， 错误买入公司股票7200股 ， 险些造成内幕交易 。
从60岁创业 ， 到85岁乌龙指 ， 我们看到了一代企业家的老去 。
但更让我们感兴趣的是 ， 在投资不过山海关的辽宁丹东 ， 这家50万注册资金的面包生产商 ， 如何成长为一家350亿市值的烘焙界隐形冠军？
看惯了商业大败局后 ， 这种偶尔的成功案例如此珍贵 。
复制丹东经验走向全国
桃李面包市场初期没有打广告 ， 最大的特点是无添加 。
这在众多依靠添加剂延长保质期的面包中 ， 这个小牌子脱颖而出 。
但无添加的短保面包 ， 一般冬季保质期为7-9天 ， 夏季保质期为 3-7天 。 这样的保质期限 ， 无形中限制了桃李面包的区域化扩张 。
在这个领域里 ， 主要流行着4种经营模式：
第一是个体经营、自主烘焙 。
这种模式比较普遍 ， 现在在一些乡镇的个体经营商户中 ， 我们依旧能看到这种小规模作坊 。
第二个是工厂半成品拿到门店精加工 。
元祖股份、85°C等品牌就是这样玩的 。 他们在一些商业中心开设门店 ， 工厂生产出半成品后运到门店 ， 员工根据消费者需求进行二次加工 。
推荐阅读
- 搜狐新闻国外自媒体爆料iPhone 12新消息：高刷屏幕 更大电池
- 央视网美国很失败，法国媒体：面对疫情
- 格隆汇APP美瑞健康国际(02327.HK)获执董周旭洲增持60万股
- 格隆汇APP春城热力(01853.HK)获国投泰康信托增持2万股
- 格隆汇APP新意网集团(01686.HK)遭执董陈文远减持7万股
- 『Apple Watch』WatchOS 7新特性！Apple Watch或通过传感器检测用户心理健康
- 手机大魔王用权限管理来保护你的隐私安全，安卓手机安装APP后先别打开
- 中国军魂官方国际争端｜白宫突然持续向美国媒体“开炮”暴露了什么？
- 观点地产新媒体分拆物业公司上市背后家族代际传承，荣盛赶潮
- 科技X菌TV要用上A12X，服务业务再迎利好，瞄准游戏市场？苹果新Apple