中医秘方药粥:健脾养心，安神补脑，吃起来2碗都不够
首先感谢美丽 ， 帅气的你打开此文 ， 希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识 ， 让生活更美好 。 早晨吃粥是许多地方的风俗习惯 ， 许多粥具有养生保健功效 ， 值得注意 。
今天我介绍一种安神补脑助眠药粥 。 大枣5枚 ， 粟米50克 ， 茯神10克 。 水煎煮茯神 ， 滤取汁液 ， 以茯神药与大枣、粟米同煮为粥 ， 每日2次 ， 早晚服食 。
大枣 ， 又名红枣、干枣、枣子 ， 起源于中国 ， 在中国已有八千多年的种植历史 ， 自古以来就被列为"五果"(栗、桃、李、杏、枣)之一 。 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。 其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有维生素王之美称 ， 具有补血养颜 ， 补中益气 ， 养血安神 。 用于脾虚食少 ， 乏力便溏 ， 妇人脏躁 ， 治疗失眠 。 《本经》："主心腹邪气 ， 安中养脾 ， 助十二经 。 平胃气 ， 通九窍 ， 补少气、少津液 ， 身中不足 ， 大惊 ， 四肢重 ， 和百药 。 "
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粟米也叫小米 。 粟米能供给人体丰富的营养 ， 它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质 。 粟米胚中脂肪含量约占52% ， 在粮食作物中 ， 其含量仅次于大豆 。 其蛋白质和维生素的含量亦高于大米 。 不过 ， 粟米缺少一些必需氨基酸 ， 所以若与豆类、大米、面条等混合吃 ， 可以弥补它的不足 。 粟米入脾、胃、肾经 ， 具有健脾和胃的作用 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。 煮粟米粥时 ， 待到粥熟后稍稍冷却沉淀 ， 会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂 ， 称为"米油" ， 具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效 ， 长期食用粟米油 ， 可降低血中胆固醇并软化动脉血管 ， 是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者和老人理想的食用油 。 所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用 。 粟米最主要的功效就是补脾胃 。 此外粟米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助 。 粟米也能解除口臭 ， 减少口中的细菌滋生 ， 还能治脚气病 ， 神经炎和癞皮病 ， 失眠、头疼、精神倦怠、皮肤"出油"、头皮屑增多等症状 。 粟米膳食纤维含量丰富 ， 为大米的4倍 ， 丰富的膳食纤维能促进大便的排泄 。 据有关资料显示 ， 粟米脂肪中的维生素E含量较高 ， 有益于促进人体内分泌活动;粟米中含有的谷氨酸都有健脑作用 。
【中医秘方药粥:健脾养心，安神补脑，吃起来2碗都不够】
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茯神 ， 为多孔菌植物茯苓 ， 菌核中间的松根的白色部分 ， 性味与茯苓相同 ， 味甘性平 ， 擅长养心安神 ， 专用于心神不宁、惊悸健忘之症 。 正如《名医别录》所述 ， 茯神“止惊悸、多恚怒、善忘 ， 开心益智 ， 安魂魄 ， 养精神” 。
本方若单用大枣恐力弱 ， 故选用茯神、粟米为辅佐 ， 配茯神加强安神之力 ， 配粟米以助脾胃之气 。 全方具有健脾养心 ， 安神益智的作用 ， 凡心脾两虚 ， 惊悸怔忡 ， 失眠健忘 ， 精神不集中者皆适用 。
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