?刚刚才知道，原来保存大米这么简单！不生虫不发霉，放1年不坏
导读：刚刚才知道 ， 原来保存大米这么简单！不生虫不发霉 ， 放1年不会坏
哈喽大家好 ， 这里是简食记！大米 ， 就是稻谷加工去壳之后的白米！据说 ， 在7000年以前 ， 长江下游地区的居民 ， 就已经掌握了水稻的种植技术 ， 并把水稻作为主要粮食 。 在全国从南到北都有种植水稻的区域 ， 乃至全球 ， 除了南极洲以外 ， 几乎大部分地方都有水稻生长……
【?刚刚才知道，原来保存大米这么简单！不生虫不发霉，放1年不坏】
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我国境内的大米主要分为 ， 粳米和籼米 ，
粳米主要生长在东三省 ， 籼米主要分布在长江以南地区
。 它是我国最重要的主食之一 ， 又是很多米制品的主要原料！其特性决定了它不易长久保存 ， 对湿度 ， 温度都比较敏感 ， 吸湿性比较强 ， 而且还容易生虫 ， 如果处理不好 ， 就会导致全部发霉 ， 无法食用！
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天气渐暖 ， 家里的大米 ， 应该怎样保存呢？今天小简教您3招 ， 储存的大米 ， 不生虫 ， 不发霉 ， 而且放1年都不会坏！
说实话 ， 我也是刚刚才知道 ， 原来保存大米这么简单 ， 一起看看详细做法吧……
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第一招：
容器的选择
， 应该用桶或者缸 ， 如果有条件的话 ， 可以先把容器消毒 ， 控干 ， 确保容器干燥 ， 卫生！买回的大米 ， 倒进容器内 ， 盖上盖子 ， 放在离地20公分的高度 ， 尽量保持周围干燥 ， 通风 。 为了能长久保存 ， 可以在里面放几个大蒜头 。
第二招：
用保鲜袋保存
， 找几个干净的保鲜袋 ， 将大米装入里面 ， 然后外面再套上一个保鲜袋 ， 将里面的空气挤走 ， 再用绳子将口扎紧 ， 让大米与外界隔绝 ， 这样也能延长保存期限 。
第三招：
用白酒防虫法
， 将少许高度白酒装入瓶子内 ， 开口将其插入米缸内 ， 瓶口高于大米表面 ， 然后再把米缸密封 ， 这样可以防止大米生虫 。 记住 ， 米缸口一定要密封！
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保存时 ，
如果大米已经生虫 ， 发霉 ， 这该怎么办？
别急 ， 小简再教您2招……
利用海带 ， 海带有很强的吸湿 ， 杀菌 ， 杀虫的作用 。
将海带晒干 ， 每100斤大米放入1斤干海带就可以 ， 大约7天左右就能吸收大米中30%的水分 ， 也能杀死里面的虫子 ， 霉菌 。 海带可以反复使用20多次 。
这样保存的大米 ， 放1年都不会坏 。
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还有一个窍门是这样的 ，
先将大米清除米虫 ， 然后再把花椒和茴香用纱布包起来 ， 放在大米的表面 ， 不要立即盖上盖子 ， 这样也能清除米虫
。
不管是春季还是夏季 ， 都尽量不要保存得太多 ， 现吃现买就可以 ， 特别是夏季 ， 大米最容易变质 ， 一定要注意哦！
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学会窍门 ， 其实做饭很简单！好了 ， 今天的内容就分享到这儿！
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