这是孩子爱吃的盖饭，食材丰富多样烧一烧上桌，每做一次都是光盘
大家好 ， 欢迎来到余甘果蜜的厨房 ， 快乐下厨 ， 幸福你我他 ， 记得好好吃饭哟 。
午餐有这份米饭上桌 ， 我家孩子不挑食 ， 咸鲜味美一份管饱 。 娘俩在家时 ， 吃什么呢？做多了吃不完 ， 做少了孩子营养跟不上 ， 来一份荤素搭配的菜肴 ， 蒸一份营养丰富的米饭 ， 汤肴鲜美 ， 米饭软糯爽口 ， 餐桌上有这美食 ， 孩子从不挑食 ， 咸鲜味美一份管饱 。
文章图片
这是孩子爱吃的盖饭 ， 食材丰富多样烧一烧上桌 ， 每做一次都是光盘 。 盖饭 ， 也称盖浇饭、烩饭等 ， 汉族有名小吃 ， 菜肴荤素搭配 ， 汤汁浓郁 ， 盖于米饭之上 ， 拌匀 ， 鲜美爽口 ， 每一次上桌分分钟光盘 。
文章图片
盖浇饭的特点就是饭菜合一 ， 这一份盖浇饭所选的菜肴是烧鸡丁 ， 另搭配香菇、蒜苔、胡萝丁 ， 一荤多素 ， 有蔬菜、有菌菇 ， 鸡肉是低脂高蛋白的肉类食材 ， 且易消化吸收 ， 适合孩子们食用；同时 ， 香菇味道鲜美 ， 具有多种氨基酸以及多种维生素；红色的胡萝丁、绿色脆爽的蒜苔 ， 让这一道菜肴添色添香 。
文章图片
盖浇饭制作简单 ， 煮饭的同时可以烧制菜肴 ， 饭菜同时上桌 ， 这一次蒸米饭时 ， 大米与藜麦同蒸 ， 而且用到我家的臻米智能电饭煲 ， 22分钟即可蒸好米饭 ， 电饭煲拥有独立米汤盒、甑子 ， 具有米汤分离技术专利 ， 可以将大米中的淀粉滤于米汤盒中 ， 减去米饭中部分淀粉 ， 从而减少大米的糖含量 ， 且加入营养丰富的藜麦 ， 主食更有营养 。
一份简单盖浇饭 ， 有荤有素 ， 也有粗粮 ， 另外搭配一份青菜蘑菇汤 ， 孩子边吃边夸 ， 每次上桌从不挑食 ， 分分钟光盘 ， 如果你也喜欢就试试吧 。
文章图片
鸡丁盖浇饭：鸡胸肉200克、蒜苔50克、鲜香菇2朵、胡萝卜50克、洋葱30克、叉烧酱1汤匙、蚝油1汤匙、老抽半汤匙、姜适量、黄酒适量、清水适量、水淀粉适量、精盐2克、食用油适量 。 厨具：臻米智能电饭煲X6、炒锅 。
文章图片
第1步：先来做饭 ， 电饭煲配件擦洗干净 ， 米汤盒、甑子、内胆 ， 甑子上有919个蒸汽孔 ， 蒸米饭时可保证粒粒受热均匀 ， 米饭软糯不粘 ， 同时我还可用它淘米 ， 比较方便 。
文章图片
第2步：米汤盒装好 ， 大米和藜麦放于甑子内 ， 再放到内胆中 ， 内胆放于锅内 ， 加盖通电 ， 选“脱糖饭”菜单键 ， 再按下开启即可 。 3分钟内沸腾后 ， 22分钟开始倒计时 。
文章图片
第3步：鸡胸肉切丁 ， 大小相匀 ， 可以加入少量黄酒、食用油拌匀 。 黄酒去腥 ， 食用油可以让鸡肉锁住水分 。
文章图片
第4步：准备好蒜苔、香菇、胡萝卜丁、洋葱、姜 ， 素菜随意搭配 ， 一般有菌菇、土豆都不错 。
文章图片
第5步：锅中入油 ， 将姜、洋葱炒香 ， 加入香菇丁炒一炒 ， 后加入蒜苔、胡萝卜丁炒一炒后 ， 加入少量的开水焖半分钟 。
文章图片
第6步：另起锅 ， 或将蔬菜装出 ， 食用油入锅烧热 ， 加入鸡丁翻炒至变色 ， 七八成熟 。
文章图片
第7步：将炒过的蔬菜与鸡丁炒匀 ， 加入蚝油、叉烧酱、老抽、精盐炒匀 ， 烧半分钟 ， 淋上少量水淀粉收汁 ， 即可出锅 ， 汤汁不要收得太干 ， 汤汁拌饭更美味 。
文章图片
【这是孩子爱吃的盖饭，食材丰富多样烧一烧上桌，每做一次都是光盘】第8步：藜麦大米饭也煮好了 ， 装一碗米饭 ， 压实后倒扣在碟子上 ， 再将菜肴盖在米饭之上即可 ， 一份味美的盖浇饭做好了 。 小贴士：大米中碳水化合物成分主要是淀粉 ， 淀粉含量在62%--86% ， 而淀粉也是由多糖组成 ， 淀粉摄入过多 ， 多余的淀粉在酶的催化作用下转化为脂肪储于皮下 ， 所以摄入过多的淀粉容易发胖 。 用臻米脱糖电饭煲拥有的脱糖技术 ， 在蒸煮米饭时 ， 将部分淀粉过滤于米汤之中 ， 减少了大米饭中的淀粉含量 ， 脱糖率可达44% 。
推荐阅读
- 宝爸宝妈要知道，这几个时间生孩子最合适
- 用“发烧”恶作剧！急救人员苦寻无果竟是“熊孩子”在搞鬼
- 腾讯落实防沉迷，孩子还会有新的花招吗，游戏行业应严管
- 《冰雪知识微课堂》这是支为了同一个目标，一起努力进步的队伍！
- 穆帅十年后和国米司机聊天：他曾伤害了国米，但这是他的家
- 孩子，不读书放纵几年换来的将是一生的卑微和底层！转给孩子看
- 特朗普急了，研发疫苗直接跳过关键环节，这是要拿人命拼选票？
- 熊孩子高空泼墨，全楼都遭殃！父母的反应让全网点赞，做了啥？
- 夫妻俩想离婚，法官却发现，两人的孩子来路不明…
- 56岁卡尔-马龙7个孩子!和选美冠军3女1子,让13岁少女产子毕生污点