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疫情■吴裕泰：一手抓防控一手抓生产( 二 )


吴裕泰此番推出精制西湖龙井茶 ， 还有一层深意 ， 那就是要弘扬茶文化 ， 把宝贵的文化遗产代代传承下去 。 目前 ， 大力弘扬包括茶文化在内的中华优秀传统文化 ， 已经成为我们面临的一项重要而紧迫的任务 。 在赵书新看来 ， 一种文化要想长久发展 ， 终究还是要将它植入大众生活的土壤 ， 才能长成茂密的参天大树 。 如果没有大众的认可和喜欢 ， 传统文化就如无源之水、无本之木 ， 最终还是难以发展 。
“吴裕泰是一家有着130多年历史的中华老字号茶叶企业 ， 茉莉花茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录 。 这块金字招牌至今依然熠熠生辉 ， 闪闪发光 ， 最关键的原因就是始终紧紧扭住‘传承’这个牛鼻子不放松、不松劲 ， 确保老祖宗留下来的传统技艺和手艺不失传、不失真 ， 不走偏、不变味 ， 并随着消费者的需求变化不断赋予新内涵 。 ”
■ 为首都人民打造一杯放心茶
为了让消费者喝上一杯放心茶 ， 多年来 ， 吴裕泰坚持以质量为本 ， 在浙江、云南、广西、福建等茶叶产地建立了自己的茶叶基地 ， 聘请各方面茶叶专家 ， 从茶叶源头保证茶叶质量 ， 并严格把控每道工序、每个环节的茶叶质量 ， 每年在茶叶质量检测上的花费超过百万元 ， 每一批茶都经过专业质检人员反复审评 ， 确保其达到色、香、味、形、气俱佳的高品质 。 为提升产品质量 ， 吴裕泰是茶行业率先实现质量、食品安全、环境、职业健康安全、HACCP管理体系认证的企业 ， 茶叶质量在同行业处于领先水平 。
今年春茶采购季 ， 吴裕泰产品采购部和质检部的专业人员克服困难 ， 不惧风险 ， 前往杭州、贵州等地 ， 深入茶园紧盯茶叶采制加工 ， 确保春茶及时供应 ， 也确保消费者舌尖上的安全 。
吴裕泰还在各连锁门店全面实行“一专三表三提示”管理 。 一专：专人保管酒精、单独存放；三表：员工体温监测表、消毒登记表和复工复产检查记录表 ， 店员上岗前测量体温、清洁双手、佩戴口罩并定时更换、店铺全方位消毒、保持店内空气流通和环境清洁；三提示：提示顾客戴口罩进店 ， 与顾客保持“一米”安全距离；提示顾客今日已消毒 ， 销售环节严格防护、包装过程无菌化；提示顾客营业时间调整 ， 鼓励线上购物 。 保障全体工作人员健康安全的同时 ， 为每一位顾客提供安全、放心的购物场所 。
■ 试水“直播带货” ， 创新消费方式
最近 ， 中央政治局召开会议强调 ， “保持线上新型消费热度不减” 。 “直播带货”、线上团购、在线教育……疫情防控期间 ， 线上新型消费方式不断涌现 ， 在一定程度上弥补了线下消费的不足 ， 起到了扩内需、促消费的作用 ， 并展现出强大的生命力 。 随着“直播带货”开始流行 ， 更多用户涌入直播间 ， 尝鲜直播购物；更多企业家与创业者也开始捕捉新的消费热点和商机 。
2019年下半年 ， 吴裕泰试水直播 。 疫情暴发后 ， 吴裕泰店员开始加大直播频次 ， 直播间销售额从早期的1%增加至15% ， 在妇女节当天创下4小时进账近10万元的成绩 。 最初每个用户在直播间停留的时间只有几十秒 ， 难以转化成销售额 。 但是团队没有气馁 ， 通过各种方式找问题、补不足：学习直播知识、组织员工观摩学习优秀主播、每周坚持直播三四次、探索更多的互动……如今 ， 吴裕泰直播卖货的销售额已翻了15倍 。 与此同时 ， 吴裕泰500余家门店均入驻到微信商城 ， 挖掘新的消费潜力 ， 实现线上线下一体化 。 吴裕泰微商城以门店为“仓” ， 消费者任意选择一家实体门店 ， 浏览与线下同款同质的商品 ， 下单后便可以快递到家 ， 也可选择到店自提 。 吴裕泰微商城订单已经覆盖全国 ， 今年第一季度销售同比增长超过100% 。
文/余源 高然
（责任编辑：何一华 HN110）


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