「」?我家就爱吃这鱼，肉多刺少营养高，一年四季都好吃，孩子更喜欢?( 二 )
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盛入盘中 ， 再撒些香葱就可以上桌了 。红烧鲈鱼 ， 肉质鲜嫩 ， 滋味鲜香 ， 肉多刺少 ， 真的很好吃呀~
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【红烧鲈鱼烹饪小贴士】
1 ， 腌好的鱼块裹好淀粉再煎 ， 这样鱼块在煎的时候不易碎 ， 另外鱼肉表面的淀粉可以减少内部水分流失 ， 做好的鱼肉口感会更嫩 。
2 ， 鱼肉是腌过的 ， 所以在调碗汁的时候就不需要另外放盐了 。而且老抽、生抽、蚝油也都是咸的 ， 如果再加盐 ， 一定会咸的 。
3 ， 蚝油和香醋不要调在碗汁内 ， 勾芡之前淋入锅中 ， 鲜香味会更好 。
【「」?我家就爱吃这鱼，肉多刺少营养高，一年四季都好吃，孩子更喜欢?】
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