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餐饮市场火爆，开店挣钱，要注意哪些细节工作？

快餐行业发展更新速度很快 ， 唯有重视细节 ， 将服务做到位 ， 才能真正赢得顾客的认同 。 而砂锅土豆粉店如何打好服务牌、优化顾客对店铺的印象、维护好客源 ， 应是门店工作的重点 。 除了及时地推出新品 ， 给顾客以新意之外 ， 还应该对产品定位准确 ， 制定出合理价格 ， 同时还要给顾客提供良好的就餐环境 。
餐饮市场火爆，开店挣钱，要注意哪些细节工作？
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要想做好服务工作 ， 细节是关键：
1、做好营业前的准备工作 。 比如开水、卫生、调料、牙签等的检查工作；
2、上餐前做好检查 ， 看饭菜里是否有异物；
3、顾客需要帮助的时候 ， 服务员及时响应 ， 态度亲切；
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4、提高上餐速度 ， 减少顾客等待时间；
【餐饮市场火爆，开店挣钱，要注意哪些细节工作？】5、多倾听顾客对店铺的意见建议 ， 并作好记录 ， 及时调整
6、注意店铺卫生 ， 提高顾客就餐舒适度；
7、顾客进店或离店时服务员要亲切招呼；
8、外卖送餐及时 。 由于外卖产品到达客户手中需要一定时间 ， 注意土豆粉的口感也是很重要的一点；
餐饮市场火爆，开店挣钱，要注意哪些细节工作？
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除了以上这些细节外 ， 我们还应根据土豆粉店的情况 ， 尽可能地站在顾客的位置 ， 以顾客为出发点 ， 搞好我们的服务工作 。 虽然实际情况不尽相同 ， 但“顾客至上”的服务理念时候相通的 。
为顾客提供服务时 ， 我们要积极主动 ， 以诚相待 ， 积极与顾客沟通 ， 主动满足顾客需求 ， 真诚倾听顾客意见 ， 设身处地为顾客着想 ， 只有这样 ， 才能得到顾客的支持和信任 。


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