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反思张文宏的“狂妄”：中国孩子早上只能吃牛奶鸡蛋，不许吃粥？

张文宏医生最近被批“崇洋媚外” ， 他不接受这个批评 。
我看了全视频 ， 确实说不上崇洋媚外 ， 冤枉他了 。
他主要的观点是：
一、中国孩子不能吃垃圾食品 ， 要超级重视饮食结构
二、不能只吃泡饭、咸菜和白粥
三、要吃牛奶鸡蛋 ， 高营养的三明治
他不是表达“不许吃粥” ， 而是不能只吃粥 ， 属于媒体断章取义 。 孩子如果主要吃牛奶鸡蛋 ， 再多一点粥、咸菜 ， 他肯定也不反对 。
他觉得只吃泡饭和馒头是不好的 ， 这两者都是比较缺少蛋白质的 ， 对于长身体阶段的孩子而言 ， 蛋白质是不可或缺的重要营养 。 这么说 ， 没问题 。 他所谓的高营养 ， 就是蛋白质要够 ， 然后具体到牛奶、鸡蛋去了 。
那很多人就不乐意了 ， 牛奶鸡蛋一直都是某些中医和中医粉反对的食品 ， 说阴寒或者不好消化等原因 。 确实也有很多人不适合喝牛奶 ， 比如我喝牛奶就拉肚子 ， 冲奶粉喝也上火 。
我小时候就没喝过牛奶 ， 到大学才喝上牛奶 。 早上主食基本就是粥 ， 这也没妨碍我长高 ， 还有一个灵活的头脑 ， 到现在我的记忆力依然特别好 ， 学东西还是很快 。 他说必须喝牛奶 ， 我是不同意的 。 蛋白质的来源 ， 有豆腐、豆浆、鸡鸭鱼肉、虾蟹、腐乳等等 ， 中国各地的传统食品里含量也很丰富 。 干嘛一定要喝牛奶？
现在很多孩子体质不好 ， 有人认为问题出在牛奶上 ， 所以痛批 。 我认为可能有关系 ， 但未必 ， 因为今天的孩子生活状况不同了 ， 养尊处优 ， 也不怎么活动了 。
哪像以前 ， 天天在外面浪 ， 整天跑来跑去 ， 弄得脏兮兮的 ， 一身汗 。 这样的孩子 ， 浑身筋骨柔软 ， 经络畅通 ， 吃多少都能消化 ， 就是没得吃 。 我记得小学五年级 ， 才长一米三又很瘦 ， 一天要吃五顿 ， 白饭捞儿童酱油都津津有味 ， 不然就没精力浪了 。 要是当时有得吃 ， 可能我身高能过一米八 。
饮食结构是长身体和健康的一个重要因素 ， 但不是决定性因素 。
吃饱、吃香 ， 我认为对小孩子的饮食来说是关键 ， 而最主要的是多活动 。 不活动的小孩 ， 怎么吃身体都不会太好 ， 吃那么多高蛋白的牛奶 ， 吃进去不起作用 ， 反而是身体的负担 。 这才叫垃圾食品 。
我那么小的个子 ， 一顿饭就能吃三到四碗米饭 ， 也算个饭桶 。 我还挑食 ， 不喜欢吃菜和猪肉 ， 吃垃圾食品长大的我 ， 能经常考第一吗？能考上重点大学吗？我这身高在广东人里已经算高的了 ， 超出平均快8厘米了 。 要说米饭、粥是垃圾食品 ， 我不同意 。
鸡蛋应该不至于反对 ， 毕竟吃法很多种 ， 也是传统饮食 。 除了水煮 ， 还有煎、卤、炒等做法 。 我最喜欢吃卤蛋 ， 小时候白粥配卤蛋、煎蛋当一餐是常有的事 ， 也没有问题 。 现在说鸡蛋不好 ， 我也不同意 。
张医生就是一个很耿直的人 ， 金句频出 ， 所以才受到那么大的关注 。 以他的讲话习惯 ， 很容易被抓住破绽 ， 谁叫他现在成网红了 ， 一言一行被放大、曲解也是应该的 。 不曲解、不放大 ， 怎么有流量呢？
言多必失 ， 爱出风头的人就是这样 ， 低调点、少露面、不说话就没事了 。
你看72岁的张伯礼院士 ， 1月26日就到武汉了 ， 一共待了82天 ， 期间还悄悄做了手术把胆给切了 。 这事 ， 我恐怕没多少人知道 。
他说 ， “我们作为医务人员就应该做这些事 。 我是一名中医 ， 此次新冠肺炎主要损害免疫功能 ， 中医治疗正好能很好地提高免疫功能 ， 就像一把钥匙开一把锁 。 作为一名医生 ， 我就是干了该干的事 ， 说了该说的话 ， 很普通很平常 ， 受到大家这么热烈的欢迎 ， 我觉得受之有愧 。 ”
这就很低调啊 ， 兢兢业业 ， 没事就不说话 ， 接受采访也就是讲本职本质工作 。
张文宏医生 ， 人还是非常好的 ， 你看他的黑眼圈 ， 太不容易了 。 可能相对年轻 ， 就有点不注意 ， 被人上纲上线了 。 或者说他的思维方式就是比较西方的 ， 直接坦率 ， 不留余地 。 他就觉得牛奶鸡蛋好 ， 一个不注重生活品质的耿直boy ， 怎么可能照顾到全国那么多老百姓的感受呢？
这怎么可以说是崇洋媚外呢？
牛奶鸡蛋 ， 早都是非常流行的早餐吃法了 。 这么多年来 ， 中国的营养学界一直都在宣传牛奶好、鸡蛋好 ， 铺天盖地的广告 。 营养学界研究这个小小的鸡蛋 ， 都几十年了 。 不仅如此 ， 营养学界还通过培养营养师的方式 ， 让这些下线去影响更多的人 ， 让大家接受营养学框架下的那套饮食方案才是最好的 。
你看现在 ， 哪个健身教练不接受营养学？哪个减肥、追求健康的年轻人 ， 不去学习一点营养学知识？电视上 ， 也是各种营养师上节目 ， 讲这些东西 。 在这个时代 ， 不知道蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 都有点不合群了 。
就看微博 ， 顾中一和范志红这两个普通营养师 ， 都是三、四百万粉丝 。 徐文兵、罗大伦 ， 对大众影响力比较大的两位普通中医人 ， 粉丝是一、二百万 。 那张文宏医生 ， 就算不擅长营养学 ， 平时圈子里都是西医 ， 更容易接受营养学观点也很正常 。
你说这些中医讨不讨厌 ， 老说牛奶不好 ， 天天说什么“五味调和”文绉绉、老百姓听不懂的话 。 比如 ， 五谷是日月之精华 ， 喝小米粥能养脾胃 ， 神棍似的 ， 哪信得过啊？牛奶厂商 ， 想卖点营养食品、健康食品的 ， 就更讨厌他们了 。
这营养学和营养师 ， 天天捣鼓营养成分 ， 这好那好 ， 肯定更讨厂家喜欢啊 。 厂商一高兴 ， 拨个几百万 ， 资助一下搞搞研究 ， 捧红几个营养师 ， 出几本书 ， 上上报纸 ， 美言几句 ， 岂不美哉 。
粥、米饭 ， 哪有厂商拨款资助研究 ， 又卖不起价钱 。 普通的一斤也就是几块钱 ， 搞搞有机、天然概念顶天也就几十块一斤 。 吃了几千年的东西 ， 无毒无害 ， 老百姓熟悉得不能再熟悉的东西 ， 又便宜 ， 哪有什么了不起的？
老百姓跟营养学吃 ， 没什么烦恼 ， 都定量的 ， 照章办事就行 。
学这营养学也简单 ， 一个月就能掌握个七七八八 ， 还有证书考 。 哪像中医 ， 动不动就要十年八载的 ， 还一堆忽悠的神棍 ， 看到都头晕 ， 实在难学 。 两相比较 ， 肯定是营养学容易普及啊 。
吃牛奶鸡蛋还是吃粥 ， 干嘛争长短呢？没必要啊 。 鸡同鸭讲 ， 不会有结果的 。
喜欢牛奶鸡蛋 ， 就吃牛奶鸡蛋；喜欢吃粥吃咸菜 ， 就吃粥吃咸菜 。 万一早餐没有牛奶鸡蛋 ， 或就是只有牛奶鸡蛋 ， 就不吃了吗？肚子真饿了 ， 没东西吃了 ， 我保证你啥都吃得香喷喷的 。
专家说的话也就是个参考 ， 吃饭都要听专家的 ， 没点主见 ， 这生活难过了啊 。 以前不知道中医或营养学的时候 ， 不也照常吃饭嘛 。 专家好心提个醒 ， 你不知变通吃坏了 ， 专家也不负责啊 。
这才吃饱多少年 ， 人的主观能动性都丢光了啊！
反思张文宏的“狂妄”：中国孩子早上只能吃牛奶鸡蛋，不许吃粥？
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【反思张文宏的“狂妄”：中国孩子早上只能吃牛奶鸡蛋，不许吃粥？】还是吃得太饱了啊！


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