「搜狐新闻」美食优选：红椒炒香干，豇豆炒烂肉，大盘鸡的做法( 二 )

2026-02-02

2.另起锅放植物油，放花椒、八角，小火炒至调料变色。
3.倒入生姜、圆葱块、西红柿块大火炒2分钟。
4.倒入鸡块炒2分钟。
5.倒入啤酒没过鸡块，放入老抽大火烧开，再放入白糖小火炖15分钟。
6.放入土豆块炖至土豆熟透。
7.放入盐和青椒块，大火收浓汤汁即可。