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「中国饲料行业信息网」最担心的事发生了！我国冻肉行业面临洗牌？

最新消息：美国最大的猪肉加工企业史密斯菲尔德食品公司(SmithfieldFoodsInc 。 )宣布 ， 由于新冠病毒大流行 ， 将于本周晚些时候关闭威斯康星州和密苏里州的工厂 。 此前 ， 该公司周日宣布关闭位于南卡罗来纳州苏福尔斯(SiouxFalls)的工厂 。 肉类加工厂大批量停工和减产对美国肉类产业链影响巨大!
【「中国饲料行业信息网」最担心的事发生了！我国冻肉行业面临洗牌？】疫情对行业的影响还难以准确预测 ， 不过对于中国进口冻肉行业会产生哪些影响?对此作出分析报告 ， 着重于提出分析方法 ， 并进行初步分析 。
一、全球疫情现状及推演
(一)疫情现状：
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新型冠状病毒已经在全球范围内大流行 ， 几乎波及所有国家 。 在疫情最为严重的美国 ， 确诊病例已突破60万大关 。 西班牙、意大利和德国的确诊人数也早已突破10万 。
更令人不安的是 ， 大多数国家顶峰仍未到来 ， 未来疫情持续多久 ， 也扑朔迷离 。
(二)全球各国疫情推演
优合集团优顶特研究院在综合分析WHO、各国官方、第三方机构等数据、预测的基础上 ， 对全球肉类主产国的未来疫情变化做了初略的推演(下图) 。 图中 ， 5种颜色代表疫情发展的5个阶段 。
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二、对中国进口冻肉影响分析
(一)对全球供应链的影响：
全球肉类供应链是一个环环相扣的链条 ， 从农场一直到餐桌 ， 对各环节的各要素及可能影响进行了全面分析 。
1、牧场
牛、羊大部分以天然牧草为食(草饲) ， 少量以谷物为食(谷饲) 。
(1)受影响程度：天然牧草生长基本不受疫情影响;牧场人员密度很低、所需人工很少 ， 易替代 ， 因此其受疫情影响程度：低 。
(2)受影响时段：牛羊生长周期较长 ， 因此其受影响时段为：远期(12个月以后) 。
2、饲料
本环节可能受影响的要素包括：饲料加工厂、原料及成品运输 。
(1)受影响程度：主要肉类生产国的饲料主要原料(粮食)基本上是本国供应、本地销售因此其受疫情影响程度：较低(除非该国疫情极其严重) 。
(2)受影响时段：饲料供应的短缺对动物饲喂可能有双重影响 ， 一是影响动物生长 ， 二是促使大动物提前出栏 。 因此其受影响时段为：近期(1个月内)及远期(12个月以后) 。
3、养殖
本环节可能受影响的要素包括：员工、饲料供应、活动物运输 。
(1)受影响程度：养殖场人员密度较低、所需人工较少 ， 易替代 ， 而且本身就有防止传播动物疫病的生物安全措施;运输活动物所需人工较少 ， 易替代 。 因此其受疫情影响程度：较低 。
(2)受影响时段：中期(2-6个月)及远期(12个月以后) 。
4、屠宰分割冷藏
本环节可能受影响的要素包括：工人、活动物来源 。
(1)受影响程度：相对其他环节来说 ， 屠宰分割工厂人员密度大 ， 防护用品需求大 ， 因此其受疫情影响程度更高 。 总的来说 ， 美国(牛、猪)、意大利(猪)、英国(猪)、荷兰(猪)、西班牙(猪)、法国(猪)影响很高;美国(鸡)、墨西哥(牛)、巴西(牛、猪)、丹麦(猪)、瑞士(猪)、阿根廷(牛、鸡、猪)、爱尔兰(猪)、乌克兰(牛)影响较高;其他28个国家影响较低 。 (注：美国鸡肉厂自动化程度很高 ， 受人员短缺的影响比牛、猪小 。 )
(2)受影响时段：当前(1个月内)、中期(2-6个月) 。
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5、生产效率
除了上述各环节的影响外 ， 疫情还将对整个供应链的生产效率带来负面影响 。 一是影响人员生产力 。 除了直接的因病减员外 ， 一些正常工作的员工也可能会带有不安、畏惧等情绪 ， 难以专注于生产 。 二是提高生产成本 。 防疫物资、人员轮休等等 ， 将提升生产成本 。 三是阻碍信息传递 。 在趋严的社会隔离下 ， 线下信息传递受阻 ， 这也会导致效率降低 。
(1)受影响程度：低 。
(2)受影响时段：当前(1个月内)、中期(2-6个月) 。
6、运输
(1)出口国国内段
本环节是指冷柜从屠宰厂、分割厂(或冷库)运抵启运港 。 可能受影响的要素包括：空柜数量、司机、道路 。 空柜不足 ， 将导致冻肉无法装载 。 司机短缺、道路拥堵甚至阻断 ， 导致冷柜无法及时运抵启运港口 。
这将导致：发货时间延迟数周至数月 。
受影响程度 ， 需要根据国别具体分析：
总的来说 ， 意大利(猪)、英国(猪)、荷兰(猪)、西班牙(猪)、法国(猪)影响很大;墨西哥(牛)、巴西(牛、猪)、丹麦(猪)、瑞士(猪)、阿根廷(牛、鸡、猪)、爱尔兰(猪)、乌克兰(牛)、美国(猪、牛、鸡)影响较大;其他28个国家影响较小 。
受影响时段：当前(1个月内) 。
(2)海运段
本环节是指冷柜从启运码头到抵达中国港口 。 可能受影响的要素包括：启运港口、航线、沿途港口 。 疫情将导致港口吞吐量下降 ， 甚至因人员短缺、货物严重堆积导致港口关闭 。 某些航线可能取消 。 沿途港口禁止船员更换且不得登岸 ， 导致某些船次到港日期可能延迟 。


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