『』香菇肉片怎么做才好吃？掌握这两个技巧，好吃到停不下来( 二 )
1、香菇在烹饪前 ， 需要先焯水 ， 有效去除香菇上面的灰尘和杂质 ， 焯过水的香菇便于后期的烹饪 ， 吃起来的口感会更好 ， 但是不要焯水太久 ， 以免鲜味散失 。
2、烹饪中加入少许料酒不仅可以去除猪肉的肉腥味 ， 还可以有效去除香菇本身的气味 。
【『』香菇肉片怎么做才好吃？掌握这两个技巧，好吃到停不下来】3、猪肉选择五花肉比较好吃 ， 五花肉煸炒出油脂肥而不腻 ， 使得整道菜更香 。
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