4种“天然抗生素”的野菜，补脾和胃、壮筋骨，不吃就是一大损失
野菜的种类很多 ， 不能确定种类和采摘地无污染的情况下 ， 切勿贸然食用！那么 ， 在你从未注意的野地了 ， 有多少错过的美味呢？今天就让我们一起来看一看适合春天吃的这几种野菜！
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1.蒲公英 ， 蒲公英也被中医当做一味中药 ， 认为它有清热解毒的作用 。 春天的蒲公英叶片非常鲜嫩 ， 适合采来做凉拌菜 ， 口感爽脆 ， 味道鲜美 。 大家可以用蒲公英泡水喝 ， 好处可是让你想不到的！
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【4种“天然抗生素”的野菜，补脾和胃、壮筋骨，不吃就是一大损失】2.马齿苋 ， 马齿苋是我国各地极为常见的野菜 ， 在农村田间地头 ， 甚至会被当做杂草清除掉 。 马齿苋有有清热解毒、凉血止血功效 。 食用前要先用热水焯一下 ， 做馅、熬汤都可以放点 。 注意脾虚便溏者和孕妇要慎食 。
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3.香椿 ， 香椿芽的营养价值非常高 ， 它含有丰富的蛋白质和维生素 ， 同时还有维生素和矿物质等 ， 并且她还具有一定的药用价值哦 。 因此 ， 香椿可谓是春天里不宜错过的一道美味哦！
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4.榆钱 ， 榆钱也是野菜中的一种 ， 很具有营养价值 。 榆钱可以加面粉蒸着吃 ， 也可以作为饺子、包子的馅料 ， 非常美味 。 而在饥荒之年 ， 这也是一种救人性命的充饥食粮 。 而且它有“余钱”的谐音 ， 也是一道非常吉利的野菜 。
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