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肠癌：大肠癌最怕2种食物，一斤才几块钱！普通人可以买来吃吗？


【肠癌：大肠癌最怕2种食物，一斤才几块钱！普通人可以买来吃吗？】小张的爷爷因为直肠癌去世 ， 现在小姑也查出有大肠癌 ， 小张从医生那了解到 ， 肠癌的遗传率很高 ， 于是去做了基因检测 ， 虽然检测结果显示小张并没有携带突变基因 ， 但他还是很怕 ， 觉得自己患癌风险很大 ， 于是整天搜罗一些预防肠癌的方法 ， 这不 ， 他又从菜市场拉回几袋的胡萝卜和芹菜 ， 说是要天天吃 ， 怎么劝都不听 。
胡萝卜和芹菜有预防肠癌的作用吗？
英国《每日邮报》曾报道 ， 英国医学委员会杂志《BMC胃肠病学》刊登的一项新研究发现 ， 胡萝卜和芹菜对预防肠癌有一定的意义 。
此外 ， 韩国的翰林大学科学家也发表了自己的研究结果 ， 表明：胡萝卜和芹菜中的抗氧化剂毛地黄黄酮可遏制肠道肿瘤细胞分裂 ， 并导致癌细胞死亡 。
肠癌：大肠癌最怕2种食物，一斤才几块钱！普通人可以买来吃吗？
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胡萝卜被认为有预防肠癌的功效 ， 主要原因在于它的营养成分 ， 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素 ， 这种物质在进入人体消化道以后 ， 可以转为维生素A ， 维生素A不仅可以提高免疫力(有实验证明 ， 很多癌症患者都缺少维生素A ， 从而引起T细胞数量减少 ， 并降低了对癌细胞的杀伤力)；还可以增强人体的抗癌本能 ， 修复DNA损伤 ， 抑制肿瘤生长 ， 使其消退或逆转；同时还可以起到制止和清除致癌物质或化学促癌因子的作用 。
而芹菜的话 ， 有研究表示 ， 它其中的芹菜素在体外有一定的细胞毒作用 ， 可以有效抑制结肠癌SW480细胞增长 ， 并且呈现出一定的量效和时效关系 ， 对结肠癌SW480细胞的毒性作用随剂量的增大和作用时间的延长而增加 。 通过抑制细胞增殖 ， 促进细胞分化 ， 进而诱导细胞凋亡 ， 从而发挥抗肠癌的作用 。
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从各种研究结果可知 ， 胡萝卜和芹菜当中确实有可以抗肿瘤的成分 ， 但这并不意味着胡萝卜、芹菜本身有强大的防癌效果 。 因为较多的结果仅仅停留在成分分析或是动物实验上 ， 作用于人体是否有效我们仍然缺乏足够的临床证据 ， 具有很大的局限性 。
食物防癌靠谱吗？
作为高危人群 ， 小张的防癌意识很强 ， 但却不够科学、理性 。
临床上经常会遇到像小张这样的情况 ， 得知某种食物有抗癌作用 ， 就长期大量食用 。 其实 ， 这样的做法并不推荐 ， 因为目前单一食物对肠癌的“抵抗”作用非常渺茫 ， 即便有些相关研究也是提取出食物中的特定成分进行的实验 ， 实验中所用的剂量通常是很大的 ， 一般饮食难以达到 ， 且多是动物实验或体外细胞实验 ， 到人这里是否还有作用完全不能划等号 。
所以 ， 千万不要只盯准某一种食物猛吃 ， 而应注意饮食的多样性 ， 尽量做到荤素搭配合理 ， 丰富食材的样式 ， 尽量什么都吃 ， 但是都不多吃 ， 不挑食、不偏食 ， 饮食有节才是预防肠癌等癌症的有效措施 。
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预防肠癌 ， 不能单靠饮食
肠癌的发生 ， 与饮食习惯有很大的关系 ， 尤其是高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食习惯是诱发肠癌的主要因素之一 ， 但是 ， 不建议大家把饮食作为预防肠癌的唯一手段 ， 因为肠癌的发生与多种因素都有关联 ， 饮食只是其中之一而已 ， 想要真正的预防肠癌 ， 除了养成良好的生活习惯外 ， 还需做到：
改变不良的生活习惯 ， 如久坐不动 ， 这样容易影响肠道蠕动的速度 ， 使毒素停留在肠道的时间变长 ， 还容易导致肥胖 ， 增加肠癌的患病风险 ， 所以建议大家预防肠癌要多运动；尽量避免烟酒 ， 尤其是长期大量吸烟 ， 已经被证实大肠癌的主要危险因素之一 。


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