『米糕』自从学会糯米粉这做法，我家3天2头做，筋道软糯，比糯米滋更好吃
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自从学会糯米粉这做法 ， 我家3天2头做 ， 筋道软糯 ， 比糯米滋更好吃！
大家好！欢迎来到美食星期八 ， 今天想跟大家分享一道米糕的做法 ， 筋道软糯超好吃 ， 家人吃一次就记得 ， 3天2头要求做 。
这次做的米糕不是用大米做的 ， 而是用糯米粉和面粉做的 ， 比用大米做的米糕更蓬松 ， 更软糯 ， 特别是放凉以后更筋道 。 一起来看看详细的做法 。
【糯米果】
食材：80克糯米粉 ， 220克面粉 ， 4克酵母 ， 400毫升温水
详细步骤：
碗里倒入80克糯米粉 ， 220克面粉 ， 4克酵母 。
接着倒入400毫升的温水 ， 温水需要边倒边搅 ， 搅成细腻的面糊 ， 盖上盖子 ， 发酵1小时 ， 2倍大 。 发酵好后 ， 面糊表面都是小气泡 。 然后用勺子搅匀 ， 排气 。
模具里刷油 ， 倒入8分满的面糊 。
2次醒发5分钟 ， 凉水下锅 ， 用中火蒸10分钟 。 关火焖5分钟 ， 放凉脱模 。
这样做的糯米果热吃黏糯松软 ， 凉吃筋道软糯 ， 特别好吃 。
自从学会了糯米粉的这种做法 ， 我家3天2头就做 。 喜欢的你也可以试试哦！一定比大米做的大米糕或者用面粉做的发糕更好吃 。
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