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几分钟做出一碗面，味道特别好！

几分钟做出一碗面，味道特别好！
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几分钟做出一碗面，味道特别好！
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【几分钟做出一碗面，味道特别好！】图文来源：最美食
作者：罗生堂
主料：涮羊肉用的羊肉片土豆洋葱少许
调料：酱油黄酒盐姜
几分钟做出一碗面，味道特别好！
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羊肉片切成小段备用
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洋葱和土豆切成小薄丁备用
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姜切末备用
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炒锅烧热倒适量油 ， 先煸炒一会儿土豆和洋葱
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接着把羊肉和姜末放下去炒至发白
几分钟做出一碗面，味道特别好！
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然后放一些黄酒和酱油爆出香气 ， 倒一些水烧开略煮三分钟左右
几分钟做出一碗面，味道特别好！
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待汁还剩一半的时候勾一点点的芡 ， 直接浇在煮好的面条上就可以了
后记:
其实这个浇头用涮羊肉的羊肉片合适 ， 如果用鲜羊肉反倒增加难度了 ， 这就是懒人饭 ， 用鲜羊肉就变性质了 。
因为这个卤时间很短 ， 所以土豆不能切丁 ， 要切成半公分左右的小薄片才好熟 ， 而且要先炒一会儿土豆和洋葱才可以 ， 肉要后放 。
去羊肉膻味的任务就落在黄酒 ， 姜末和洋葱的身上了 ， 这点羊肉够了 。
我这个量就是我一人的用量 ， 而且用料很简单 ， 就不写具体分量了 ， 只是给大家一个做法 ， 如果能从垃圾桶里再找到两根韭菜最后放进去 ， 那味道更美了 。
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