江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买

5种黄瓜不要买 ， 膨大剂激素超标 ， 教你认清问题黄瓜 ， 关键看这里 。 黄瓜 ， 是人们喜爱的蔬菜之一 ， 是西汉时期张骞出使西域带回中原的 ， 时称胡瓜 ， 后改为“黄瓜” 。 黄瓜不仅可以生食 ， 还能拌着吃、炒着吃 ， 营养丰富、能补充水分 。 我发现身边很多人吃黄瓜的时候 ， 将黄瓜削皮后食用 ， 非常不理解 。 黄瓜皮的营养不比黄瓜瓤差 ， 维生素、矿物质都很多 ， 这不是浪费吗？
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
原来他们都是担心黄瓜上的残留农药 ， 以及所用的膨大剂等激素超标 。 一位菜农告诉我 ， 膨大剂等激素是可以使用的 ， 但很多人常常超量使用 ， 目的让黄瓜快速成熟 ， 这样的黄瓜也很好辨认 。 买黄瓜还在买激素黄瓜吗？教你一眼认出问题黄瓜 ， 关键看这里 。
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
【「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买】一、瓜顶长出瘤状物的不要买
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
用膨大剂催熟的黄瓜 ， 瓜顶长出花生大小的瘤状物 。 买黄瓜时 ， 先看黄瓜顶端 ， 看到没有明显的瘤状物再进行下一步观察 ， 有的话转身就走 。
二、顶花不脱落的不要买
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
激素超量的黄瓜 ， 顶花不易脱落 ， 在黄瓜采摘之后的几天之内还会生长 。 自然成熟的黄瓜摘下来不久 ， 顶花就会自然掉落 。 很多小伙伴 ， 挑选黄瓜的时候 ， 看到顶花还在 ， 以为是新鲜的 ， 实际上买到了激素黄瓜 。
三、畸形黄瓜不要买
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
有些黄瓜外形很奇特 ， 弯曲度大、甚至长成圆形 ， 这些黄瓜很可能是膨大剂使用过量 ， 导致黄瓜所需的营养不平衡 ， 长畸形了 ， 这种畸形的黄瓜还是尽量不要购买 。
四、黄瓜刺扎手的不要买
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
自然成熟的黄瓜 ， 外皮的刺自然短粗 ， 摸起来不会扎手 。 而膨大剂等激素超标的黄瓜 ， 刺细长而尖锐 ， 摸起来很扎手 ， 这样的黄瓜不建议购买 。
五、颜色鲜嫩、条纹暗淡的黄瓜不要买
「琦哥说美食」膨大剂激素超标，教你认清问题黄瓜，关键看这里，5种黄瓜不要买
文章图片
催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹暗淡 ， 这是因为生长时间短 ， 光合作用不够所致 。 自然成熟的黄瓜 ， 经过了充足的日晒 ， 成熟时间长 ， 颜色是深绿的 。 所以激素黄瓜颜色一般都比较浅淡 ， 不宜购买 。
——琦哥说——
购买黄瓜的时候 ， 看好以上5点 ， 就能避免膨大剂激素黄瓜 。 挑选瓜身笔直、表皮浓绿 ， 瓜体饱满硬实 ， 无外伤为佳品 。 握住瓜身前端 ， 不会弯下的黄瓜比较硬朗 ， 代表水分足、新鲜度好 。
【安全处理】黄瓜在食用前简单冲洗一下 ， 加入少量的食盐、清水搅拌均匀 ， 浸泡15分钟 ， 再用清水冲洗干净即可放心食用 。 如果嫌麻烦的 ， 直接把黄瓜削皮食用更安全 。
大家平常买黄瓜的时候 ， 会注意这5点吗 ， 还是挑顶花带刺的买？欢迎在讨论区交流 。
5种黄瓜不要买 ， 膨大剂激素超标 ， 教你认清问题黄瓜 ， 关键看这里 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。


推荐阅读


上一篇：『钱江晚报小时新闻』肿瘤广泛转移的他这样找到救命药，从只剩3个月时间到3年

下一篇：【体育大亨】美容养颜、延缓衰老，身体棒棒哒！，对身体最好的3种食物