『聪妞小厨』4月饺子就吃这个馅，鲜香助消化，才2块钱1斤，实惠又美味
每年的4月份 ， 是蒜苔大量上市的季节 ， 价格也比较亲民 ， 从前一段的八块一斤 ， 降到现在的两块一斤 ， 吃蒜苔好处多多 ， 赶紧吃起来
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蒜苔有“天然青霉素”的美称 ， 是天然的杀菌菜 ， 蒜苔里含有的大蒜辣素 ， 有杀菌抗感冒的作用 ， 对增强抵抗力也有一定的好处 ， 同时蒜苔纤维素含量高 ， 可促进肠蠕动 ， 有助消化、预防便秘的功效 ， 这么多的好处 ， 仅2块钱1斤 ， 不妨多吃点蒜苔 。
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蒜苔的吃法多样 ， 蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒肉、凉拌蒜苔、腌蒜苔等等 ， 日常生活中 ， 大多数人喜欢蒜苔搭配肉一起炒 ， 鲜香下饭 ， 今天分享一个新吃法 ， 蒜苔饺子 ， 很多人没吃过 ， 会担心蒜味会不会太浓 ， 其实蒜苔经过煮至后 ， 蒜味会大大降低 ， 而且鲜香味更浓 ， 连婆婆都说 ， 种了几十年的大蒜第一次吃蒜苔饺子 ， 放的调料也不多 ， 还这么好吃 ， 真是长见识了 ， 做法分享给大家 ， 喜欢可以试试
蒜苔大肉饺子
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【食材】蒜苔、猪前腿肉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水、食用油
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【做法】
1、和面 ， 500克面粉加3克盐、1个鸡蛋、250毫升水和成光滑的面团醒制30分钟
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2、肉馅中加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、少许水顺时针搅匀（不用放葱姜、五香粉）
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3、蒜苔洗净控水 ， 切的碎一些
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4、切好的蒜苔放入拌好的肉馅里 ， 加两勺食用油充分拌匀即可
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5、醒好的面团搓成条切成大小均匀的饺子剂擀成?饺子皮
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6、取皮放入馅料包成饺子 ， 包好所有的饺子
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7、锅中加水烧开 ， 加点盐 ， 防止饺子粘连 ， 下入饺子 ， 开锅后 ， 点入凉水 ， 如此重复3次 ， 煮至饺子飘起即熟 。
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饺子特别鲜香 ， 平常不吃蒜苔的大宝整整吃了一大盘
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