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『中国青年报』化学家制造了一场200年的美味欺诈？( 二 )


看到这里 ， 我觉得 ， 我的妈妈不需要任何培训 ， 无师自通 ， 完全掌握以上鉴别食品的方式 。 她不是科学家或美食家 ， 只是比我更接近食品 。 200年过去了 ， 我们仿佛又回到了从前那个追求田园牧歌的时代 ， 又有谁知道 ， 下一场对食品的争论会是什么倾向 。
“我们之所以惶恐不安 ， 并非因为害怕谎言或者骗子 。 商品的广告是否实事求是 ， 商家的信用是否真实可信 ， 究竟有没有弄虚作假、以次充好 ， 其实消费者是再清楚不过了……”这是1855年 ， 英国作家安东尼·特罗洛普说的一段话 。 我相信 ， 我的妈妈就是这样的睿智者 。


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