美食美刻■美食推荐:川汁烧虾球、开胃蕨根粉、藤椒鸡、口水黄瓜( 二 )
6、将凉透的鸡腿切成薄块 好吧 是剁成块
7、将过油的青花椒、小米椒、盐、鸡精、一点点白胡椒粉、两汤匙生抽、两三汤匙花椒油加凉白开混合均匀 , 最后的调料汁以刚好没过鸡块为宜(调料汁的咸淡可以尝一下 , 要比平时的菜咸一些才行 , 我个人感觉大概是平时菜的1.3倍
8、鸡块整齐的码入调料汁 , 撒入剩余的小米椒装饰 , 密封放入冰箱冷藏两三小时入味 。
口水黄瓜
本文插图
材料:黄瓜2根 红辣椒2个 蒜头4个 嫩姜1块 白芝麻1小匙 老陈醋1匙 红油2匙 生抽2匙 麻油1小匙 鸡粉1小匙 白胡椒粉1克 细砂糖1小匙 花椒油1小匙
做法:
1、黄瓜清洗干净去除籽 , 以保证口感更清脆后切小片使用
2、嫩姜切细丝、红辣椒剁碎使用 , 蒜头去皮后也剁碎
3、一个干净的盆子 , 把嫩姜丝、剁碎的辣椒和蒜碎、白芝麻放在一起 。 烧点热油浇淋上去 , 然后搅拌搅拌
4、然后把黄瓜片倒入一起 , 加入多种调味料 。 搅拌搅拌放置腌制1个小时
【美食美刻■美食推荐:川汁烧虾球、开胃蕨根粉、藤椒鸡、口水黄瓜】今天的分享就到这里了 , 啊坤每天和大家美食分享 , 大家可以把自己想学的菜单发到评论里面大家互相交流学习 , 小编看到以后会给大家后期分享 。
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