孟蕾 槟客文化@新品 ｜初心、榆林与神谕香槟( 二 )
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酒庄自有葡萄田仅1.7公顷且产量极低 ， 以100%莫尼耶酿造的零补糖香槟已是其代表的香槟作品 ， 如今甚至一瓶难求 。 此款La Pythie神谕香槟由100%莫尼耶酿成 。 按照月亮历的周期进行耕种 ， 酿造过程中 ， 在228L橡木桶中进行发酵和陈酿 ， 装瓶前在橡木桶中陈酿11个月 。 2015年10月除渣 ， 不过滤 ， 补糖量为0g/L 。 产量仅一个橡木桶 ， 共329瓶 。
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