『』客家酿豆腐、酸菜炒猪肚、小米椒爆鸡胗这几道家常菜的做法( 二 )
【『』客家酿豆腐、酸菜炒猪肚、小米椒爆鸡胗这几道家常菜的做法】6.锅中置油烧热后将豆腐肉糜煎香；两勺淀粉加入适量的清水后倒入锅中勾芡；加入2勺的蚝油.不用蚝油的可以用其它的酱代替；放入煎好的酿豆腐.中火后慢煮.也可以翻转一下豆腐令其挂酱入味；焖3分钟左右收汁就可以出锅了.将酿豆腐摆盘后淋上锅中的肉酱；
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