暴击!外卖平台还可用网络学分析?

随着互联网的飞速发展 , 网络的出现颠覆了我们生活中的方方面面 。 时至今日 , 外卖行业迎来了新的发展契机 , 由原来的传统订餐转换为互联网订餐 , 极大的方便了我们的生活 , 也由店端、外卖平台、用户三部分也形成了完整的外卖网络 。

PART
店端
主要是:酒店、各连锁品牌餐饮店、个体店
01
三种传统的餐饮店端在外卖行业未出现前 , 一般的都是堂食或者电话订餐 , 有很大的局限性 。
02
通过自己店端的人员去配送 , 导致店内人员短缺 。
外卖平台(美团为代表)

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1.美团通过邀请店端入住 , 将店端资源集中整合 , 有了多样选择性 。
2.店端利用美团系统 , 将店铺从线下同步到美团 。 依靠美团的影响力和人员流量提高线上的销量 , 且提高了用户体验度 。
3.店端的优惠活动和新的菜品可以在线上美团及时发布更新;
4.用户通过美团多种选择 , 筛选对比个人喜好食物 。
5.用户在美团可清晰明了的看到价格 , 不会出现价格不透明情况 。
6.用户通过美团自助下单 , 节省了传统外出点餐的时间 。
7.美团有完善的配送体系(线下骑手) , 通过自有的骑手将外卖准时送达用户手中 , 为店端节约了人力成本 。
8.用户可以通过美团了解自己的外卖所处状态 , 平台上有轨迹可看 。

用户
通过美团订餐的基本为个人预定和团体预定:
1.用户通过美团订餐 , 有了更多选择性 。
2.通过美团订餐提高了时效性
3.由美团进行监督 , 方便了用户点餐售后 。
合作关系

同时我们也能看出店端与美团是合作伙伴的关系 , 店端通过美团寻求销量效益 , 美团通过自身平台客源优势进行中间商赚差价 。
1.店端的传统销量方法大部分只能依靠周边客流 , 而在使用美团平台后就可以吸引周边几公里内的消费人群 。
2.美团也正是抓住上班族熟悉移动终端操作 , 同时为了节省时间 , 而在工作日中午时间会经常听到上班族一句话:你点外卖了吗 , 逐渐让使用平台操作的这类用户有了这种惯性思维 。
3.美团也会经常通过平台推送优惠活动消息 , 提醒并间接刺激用户进行消费 。 用户频繁的通过美团平台在店端点餐 , 不仅提高了互动频率 , 让店端和用户进行互惠交换 , 同时美团也产生中间效益 。
4.久而久之就在用户中留下一定印象 , 美团也正是通过这种强关系的思维刻画 , 对用户进行温水煮青蛙 。

网络圈小世界
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从上图的循环关系来看店端、美团、用户三者组合起来后 , 你就会发现三者成为一个独立的小世界 。
1.用户将自己的需求通过美团平台告知店端 , 而店端收到需求信息后 , 再把外卖通过美团送至用户手中 。
2.从用户角色分析来看,每一个用户都存在自己的小圈子 , 不管是朋友圈还是工作圈 。 就拿朋友圈来说吧 , 每个人都有一两个甚至几个比较好的朋友 , 他们之间的社交就会成为一个独立的小圈子 。 这个人则是中间的搭桥者 , 作为中间的连接辐射点 , 让这个小圈子运行 。 而圈子内的其他人也有可能是其他圈的搭桥者 , 毕竟每个人都有自己的独立网络圈 。
3.由此可见不同圈子的人也会产生联系 , 只不过不是直接性的 。
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也正是这种人与人之间的交际 , 组成形形色色的网络圈 。 同时也存在人影响人 , 人带动人 。 美团也觉察到这一点 , 在稳定自身平台现有用户的同时 , 并通过他们去影响和挖掘潜在用户 , 为自己赚取最大利益 。 同时也通过与店端的合作 , 再抽取部分费用 。
也正是这种连接合作组成的小世界圈子 , 让我们意识到这个世界内部是存在直接或间接关联的 , 且关联要紧密的多 。
综上 , 美团通过整合线下店端在线上呈现 , 做为一个搭桥者的身份连接了店端和用户 , 方便了店端和用户 。
美团的出现给用户提供了更多可选择的属性 , 省去了用户到线下店端的多种环节 。 也因为美团的出现 , 在线上造成了店端与用户的不能直接对接 , 且用户消费习惯也已经改变 , 导致了店端与用户之间的结构洞出现 。
也由此看出店端、美团和用户三者组成了一个完整的外卖网络 , 缺一不可 。
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