春季常见的五种野草，很多人误认为是杂草，却不知其对肝的用处！
春季五种最“苦”的野菜常被视为杂草
， 可对肝的作用却很好 。
1.荠菜
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荠菜也被称为地菜 。 在田野的春天 ， 您经常可以看到荠菜
花 。 它的治疗作用是冷却血液以止血 ， 滋养脾脏 ， 清热且利水 。
煮熟荠菜的嫩茎叶或越冬芽 ， 然后将其冷拌 ， 蘸酱 ， 制成汤 ， 炒都可以 ， 是春天餐桌上必不可少的美味 ， 也可以制成荠菜稀饭 。
2.车前草
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【春季常见的五种野草，很多人误认为是杂草，却不知其对肝的用处！】车前草也被称为五连草 ， 轮叶蔬菜等 。 它具有清热利尿 ， 凉血解毒的功能 。 它用于治疗膀胱热 ， 排尿不利 ， 腹泻 ， 鼻出血 ， 血尿 ， 肝热 。
在春季或夏季收集它们的幼苗和嫩植物 ， 将它们洗净并在沸水中煮沸 ， 取出并切碎 ， 加入盐 ， 味精 ， 大蒜酱 ， 醋 ， 香油或胡椒油食用 。
3.野蒜
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野蒜也被称为葱白 ， 小根蒜 ， 山蒜 ， 野葱 ， 菜芝 ， 小根菜 。 它是不规则的椭圆形 ， 表面带黄白色或浅黄棕色 ， 底部有一个凸出盘状 。 它的茎和叶看起来像大蒜 ， 还能闻到葱和大蒜的味道 。
野蒜主要与豆腐 ， 腊肉 ， 鸡蛋 ， 银耳粥等一起食用 。 野蒜可以分散阳气 。 常吃有益于降低血糖 。
4.灰色蔬菜
灰色蔬菜也被称为灰灰蔬菜 ， 藜麦等 ， 富含蛋白质 ， 维生素 ， 以及钾钙磷等微量元素 ， 还含有稀有的抗皮肤类固醇 ， 单宁 ， 具有抗癌 ， 防热减肥等作用 。 效果好 ， 对流感 ， 脑炎病毒等具有明显的抑制作用 。
在春季 ， 收集厚而绿的嫩叶 ， 在沸水中煮沸并翻炒 ， 或与猪肉一起炒 ， 也可腌制食用 。 它是中国出口的主要野生蔬菜品种 。
5.蒲公英
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蒲公英也称作华花郎 ， 是非常常见的植物 。 基本上很多人都知道它有很大的药用价值 。 它的茎和叶一簇一簇 ， 叶子的边缘开裂和呈锯齿状 ， 茎上开着美丽的黄色花朵 。 蒲公英的茎 ， 叶 ， 根和花可以作为野菜食用 。 煮沸后 ， 可以凉拌或做饺子 。 同时 ， 蒲公英可以用作草药 。 它也是一种中草药 ， 可以加热并排出热量 。 老年人经常挖蒲公英 ， 然后将它们晒干以喝茶 。 将其根炒制成华花郎茶 ， 具有更好的功效 。
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