猛犸平顶山：20块钱就搞定三菜一汤，美味又健康！！！( 二 )
3. 锅烧热 ， 锅内抹上一层油 ， 放入蛋液 ， 摊成蛋皮 。
4. 将晾凉的蛋皮 ， 切丝 ， 与香菇丝、香菜放入一个大碗内 ， 放入适量醋﹑盐﹑糖、香油进行调味 ， 拌匀即可 。
皮蛋豆腐
本文插图
原料：南豆腐1盒、松花蛋2个、剁椒、香菜、油、盐、花椒、生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油
做法：
1. 锅内坐水煮开 ， 加入少许精盐搅匀 ， 将嫩豆腐用热盐水浸泡 ， 切小块；皮蛋去壳冲洗干净 ， 切小块状；香菜洗净切末 。
2. 取一小碗 ， 调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺 ， 搅拌均
匀；将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面 。
3. 将皮蛋丁铺在豆腐块上；锅烧热加入1勺食用油 ， 中小火将花椒粒爆香 ， 扔掉花椒粒 ， 转大火将油烧得滚热 ， 浇在小碗中 ， 趁热拌匀 。
4. 将所有食材搅拌均匀即可 。
鲜香菇豆腐汤
本文插图
功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压 。
材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量 。
做法：
（1）猪肉洗干净切片 ， 飞水 。
（2）把水煮滚 ， 放入鲜香菇、生姜、豆腐 ， 用大火煮十分钟 ， 再转至中小火煮至香菇熟透 ， 再放入猪肉片 ， 待肉片熟透后 ， 加入盐或鲜味露调味即可 。
番茄芹菜汤
本文插图
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片 。
做法：
（1）瘦猪肉洗净切片 ， 飞水 。
（2）水煮滚 ， 放入猪肉、芹菜、番茄、生姜 ， 用大火煮十分钟 ， 再转文火煮一个半小时 ， 加入盐或鲜味露调味即可饮用 。
【猛犸平顶山：20块钱就搞定三菜一汤，美味又健康！！！】丝瓜魔芋汤
本文插图
材料：丝瓜1根魔芋1块 姜 盐 胡椒粉
做法：
1. 将丝瓜去皮 ， 洗净 ， 切成薄片状 。
2. 将魔芋洗净切成块状 ， 姜切细丝 。
3. 锅中加水 ， 将切好的姜丝加入锅中 。
4. 水烧开后 ， 倒入丝瓜和魔芋 ， 约煮10分钟左右 ， 起锅前加入盐和胡椒粉即可 。 (若吃的清淡也可不加胡椒粉)
蔬菜南瓜汤
本文插图
材料：胡萝卜 ， 土豆 ， 洋葱 ， 南瓜 ， 香芹菜 ， 盐 ， 鸡精 ， 黄油 ， 咖喱 ， 黑胡椒粉 ， 鲜奶油 ， 奶油白酱
做法：
1.把南瓜清洗干净切薄片,胡萝卜清洗干净切薄片,土豆清洗干净后切成小薄片备用；
2.洋葱洗净切小片,香芹清洗干净后切碎；
3.在锅内加进黄油；
4.把弄好的蔬菜全部加入锅中炒一下；
5.向锅中加入水 ， 没过蔬菜即可；
6.等吧菜都煮熟了 ， 捞出来放凉；
7.把凉凉的的蔬菜加入搅拌机中 ， 打成烂泥状；
8.把打好的蔬菜泥 ， 重新倒入汤锅中；
9.加入奶油白酱、鲜奶油、盐、鸡精、咖喱粉、黑胡椒粉调味就行了
来源：菜谱美食秘诀全书
推荐阅读
- 不完美妈妈@孩子生过生日，外公外婆送300块钱生日礼物，知道原因公婆很感动
- 「菜」牛皮菜3块钱1斤，以前的艰苦菜，曾经的猪食，现在的健康时髦菜
- 『猛犸漯河』一把红豆，一碗面粉，不用烤箱，香甜软糯，儿子吃一次馋一次
- 【小小西瓜c】越南芽庄最具特色的建筑，拥有一千多年的历史，门票只要7块钱！
- 葛大厨美食@假如兜里只剩6块钱，看到这4种小吃，你会“独宠”哪个小心肝？
- 【赵丽颖】总价1248万，物业费1672块钱，赵丽颖的家有多豪华？你绝对买不起
- [卓燃女子聊娱乐]音乐版权收费再次被热议，林俊杰下场发声：一首歌3块钱过份吗？
- 谷雨节气@明日谷雨，记得给家人吃这粥，食材简单营养好，5块钱就能煮一锅
- 「美食大轰趴」一碗面粉，快速制作手抓饼，成本只要几块钱，好吃实惠
- 【猛犸鹤壁】鹤壁食堂 河南美食教你做 野菜香豆沫