禹州市场监管局：“两个管住” 守护校园及周边食品安全
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近期 ， 我市各级各类学校陆续开学 ， 为切实做好学生返校复学复课后食品安全监管工作 ， 禹州市场监管局提前谋划 ， 积极组织 ， 主动介入 ， 强化全市各级各类学校校园及其周边食品安全管理 ， 落实食品安全主体责任、确保师生饮食安全 。
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【禹州市场监管局：“两个管住” 守护校园及周边食品安全】管住校园内食品安全 。 一是对学校食品安全管理责任落实情况进行检查 ， 主要对学校法定代表人履行学校食品安全第一责任人、学校食品安全管理机构设置及运转、专兼职食品安全员（师）履职等情况进行监督检查；二是要求食堂从业人员一律重新健康体检、运用“豫食考评APP”平台进行学习和考核 ， 进一步强化食品安全意识 ， 规范餐饮制售行为；三是对学校食堂环境卫生、各功能区消毒杀菌、从业人员健康及培训、食品及原料管理、餐饮具清洗消毒及食品加工过程控制、彻底清理库存不合格食材等情况进行检查 ， 消除食品安全风险隐患 。
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管住校园周边食品安全 。 以学校周边200米范围内的小吃店、食品小卖铺、食品摊点为重点 ， 重点检查其是否持证、是否从业人员健康检查、是否索证索票及进货查验 ， 是否售卖和使用来源不明、“三无”、“五毛、一元”、超过保质期限、腐败变质等感官性状异常的食品等情况 ， 对发现存在违法违规经营行为 ， 进行立案从严查处 。
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全面复学在即 ， 下一步 ， 禹州市场监管局将持续加大校园及周边食品安全监管力度 ， 对全市校园及其周边食品安全状况进行全覆盖检查 ， 全力以赴保障复学校园及周边食品安全 。
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