江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『』10道家常下饭菜，几分钟上桌，一盘不到5块钱，老公夸会过日子

大约是因为疫情原因 ， 过年后菜一直不便宜 ， 尤其猪肉 ， 不知道是不是有很多人已经戒掉了呢？
其实很多家常菜 ， 不需要猪肉 ， 也可以很下饭 ， 比如下面这10道 。
每一道几分钟就能做好 ， 简单快捷 ， 但却很下饭；一盘成本不足5元 ， 端上桌 ， 老公直夸会过日子 。
一、蚝油香菇
『』10道家常下饭菜，几分钟上桌，一盘不到5块钱，老公夸会过日子
文章图片

文章图片

【准备食材】：
香菇、蚝油、老抽、生抽、淀粉
【具体做法】：
1、香菇放入盆中 ， 泡一泡 ， 清洗干净 。
2、捞出香菇表面划上花刀 ， 方便入味 。
3、锅里烧开水 ， 放入香菇焯水1分钟后捞出 。
4、取1小碗 ， 加1勺生抽+1勺蚝油+1/3勺老抽+半勺淀粉+3勺清水一起搅拌均匀 。
5、锅里放少许油 ， 摆入香菇两面煎一煎 ， 煎至表面焦黄状 ， 倒入上步做好的料汁 ， 再加半碗清水 ， 煮至香菇软透入味即可 。
二、蒜蓉蚝油生菜
『』10道家常下饭菜，几分钟上桌，一盘不到5块钱，老公夸会过日子
文章图片

文章图片

【准备食材】：
生菜2棵、大蒜1头、蚝油2勺、生抽1勺、淀粉半勺
【具体做法】：
1、生菜洗净备用、大蒜切碎 。
2、锅里烧开水 ， 关火 ， 放入生菜扒拉两下 ， 变色立即捞出过凉水 ， 以防变色 。
3、锅里放少许油 ， 倒入蒜粒炒香 ， 然后加入生抽、蚝油、淀粉水、小小白糖 一起煮开 。
4、将生菜摆入盘中 ， 淋入煮好的料汁即可 。
三、家常水晶粉
『』10道家常下饭菜，几分钟上桌，一盘不到5块钱，老公夸会过日子
文章图片

文章图片

【准备食材】：
干粉条1把、肉沫少许、包菜丝少许、姜末、蒜末、酸豆角1小碗
【具体做法】：
1、粉条提前泡软 ， 肉末中加适量的生抽、蚝油、盐、料酒、姜末一起腌制10分钟 。
2、锅里烧热油 ， 放入姜、蒜炒出香味 。
3、加入肉末炒变色后 ， 加入酸豆角一起翻炒均匀 。
4、加入泡软的粉条一起翻炒均匀 。
5、加一碗清水煮至粉条熟透 。
6、加少许包菜丝翻炒均匀 ， 最后加入老抽、盐、胡椒粉一起炒好即可 。
四、豆豉炒藕丁
『』10道家常下饭菜，几分钟上桌，一盘不到5块钱，老公夸会过日子
文章图片

文章图片

【准备食材】：
豆豉、莲藕、大蒜、红辣椒、葱
【具体做法】：
1、莲藕洗净、去皮 ， 切成小丁 ， 漂洗干净；蒜切片、红辣椒切成块状备用 。
2、锅里烧热油 ， 倒入藕丁翻炒变色 。
3、加入青红色辣椒丁、大蒜一起翻炒至基本熟 。
4、加入豆豉一起翻炒均匀 。
5、加葱、点少许清水 ， 一起炒匀炒好即可 。
五、蒜蓉金针菇
『』10道家常下饭菜，几分钟上桌，一盘不到5块钱，老公夸会过日子
文章图片

文章图片

【准备食材】：
金针菇1把、大蒜1头、香葱、生抽、盐
【具体做法】：
1、金针菇洗净 ， 撕开 ， 摆在盘中 。
2、大蒜切碎 。
3、锅里烧热油 ， 倒入大蒜慢慢炸香 ， 然后加入盐、1小搓白糖 一起炒匀蒜蓉酱 。
4、将炒好的蒜蓉酱铺在金针菇上 ， 上蒸笼 ， 大火蒸6-8分钟 。
5、取出金针菇 ， 将里面蒸出来的水倒入小碗中 ， 加1勺生抽一起搅拌均匀 。
6、再将料汁倒回金针菇上 ， 撒一把葱花即可 。


推荐阅读


上一篇：#西峡#西峡这个地方，开启你夜晚的美好生活……

下一篇：『』原创 鲜掉眉毛组合：这三样一起蒸，一大盘都不够吃