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@春天护生季，吃素正当时！10道美味菜谱,简单又美好( 三 )


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材 料：
黄瓜一根 ， 嫩姜一块 ， 干红辣椒、生抽、米醋盐、果蔬粉适量
步 骤：
1、黄瓜洗净擦干 ， 垫一个筷子在底部
2、用刀切均匀薄片 ， 切到筷子就可以 ， 留四分之一不切 ， 切完一趟 ， 180度翻转 ， 把下面没切到那面放到上面 ， 继续垫上筷子切一趟就好了 ， 切好的黄瓜放入容器中撒少许盐腌制20分钟 ， 脱掉的水倒去不要 。
3、锅内放适量的油 ， 烧热了离火 ， 冷却到七八成把嫩姜末和干红辣椒放进去 ， 备用
4、找一个容器 ， 倒入两汤匙生抽 ， 醋 ， 少许果蔬粉 ， 适量凉白开调匀即可 ，
5、把刚才腌制好的黄瓜放进去再次腌制一会就可以啦！
8
芥辣豆芽菜
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@春天护生季，吃素正当时！10道美味菜谱,简单又美好
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材 料：
绿豆芽300克 ， 杏鲍菇一个 ， 胡萝卜半个 ， 香油少许 ， 青芥辣适量 ， 米醋适量 ， 生抽适量
步 骤：
1、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝 ， 绿豆芽清洗干净；
2、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水；焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里；
3、青芥辣一段 ， 与所有的调料汁搅拌均匀；
4、把料汁浇在蔬菜上 ， 拌匀即可 。
9
蔬菜沙拉
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材 料：
黄瓜 ， 胡萝卜 ， 樱桃萝卜 ， 芝麻菜 ， 紫甘蓝 ， 球生菜 ， 紫叶生菜 ， 小黄番茄 ， 苦菊 ， 彩椒 ， 果醋 ， 芝麻色拉酱 ， 花生酱
步 骤：
1、分别将黄瓜,樱桃萝卜,球生菜,紫甘蓝切成片状和丝状 。
2、将红椒和胡萝卜切成片状和丝状 ， 将小黄番茄对剖 。
3、在碗中放入果醋,芝麻色拉酱,花生酱 ， 在盘底垫上苦菊和芝麻菜 ， 放入切好的蔬菜 ， 再淋上沙拉酱即可 。
10
青椒土豆片
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材 料：
土豆400 ， 青椒1只 ， 胡萝卜半根 ， 油、盐、生姜适量 ， 辣椒2只
步 骤：
1、土豆去片 ， 切片放清水中浸泡 ，
2、生姜切末 ， 辣椒切圈 。
3、青椒 ， 胡萝卜洗净切片 。
4、锅中热油 ， 5成热时 ， 放入生姜 ， 辣椒爆香 。
5、放入土豆片翻炒片刻 ， 加入小半碗水 ， 盖盖煮到8分熟 。
6、放入青椒 ， 胡萝卜片翻炒至熟 。
7、加入盐拌均匀即可 。


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