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[减肥]原创 倒不过的“饮食时差”，减肥路上的最大阻碍？

北京联盟_原题是：倒不过的“饮食时差” ， 减肥路上的最大阻碍？
春暖花开 ， 换季换装 ， 又到了暴露滋养了一个春节的身材的时候了 。悲剧的是 ， 这场疫情还给很多人续了整整一个月的长假 。据说 ， 假期里电商们卖的最好的除了口罩消毒水 ， 就是厨具、烤箱和面包粉了 。
塞得满满的冰箱、始于卧室止于厨房的运动空间以及没有强制要求的作息时间 ， 这些元素叠加在一起 ， 就像一场大规模的健康生存实验一样 ， 考验着每个人能否在严酷条件下 ， 还能远离肥胖 ， 保持身材 。
从朋友圈里就能看到很多的实验结果 。有人严格控制饮食、节食减肥；有人拼命撸铁、云健身；而更多的是坚持打卡晒美食 ， 隔着屏幕也能渗出能量满满的卡路里 。尽管没有严格统计 ， 我们也可以大胆猜测 ， 这只疫情的“黑天鹅”估计已经让很多人变成一只只“胖天鹅” 。
可能你会说 ， “管住嘴 ， 迈开腿” ， 少吃多运动 ， 想瘦下来很简单 。然而从身边经验来看 ， 真的很少有人真正能做到 ， 即使短时间能做到 ， 一旦恢复常态或中断 ， 身体很快就会恢复原样 。
长胖有多容易 ， 减下去就有多难 。
[减肥]原创 倒不过的“饮食时差”，减肥路上的最大阻碍？
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因为一个人肥胖的原因实在是太多了 ， 只要一个因素就可以让体重增上去 ， 而一个人要瘦下去 ， 则要考虑到几乎所有的因素 ， 更何况 ， 我们还要打败本能和年龄这两个刚性要素 。
仅仅了解肥胖成因 ， 确实不能让我们瘦下来 ， 但是不懂的话 ， 减肥路上一定会走很多冤枉路 。
近日 ， 一篇发布在科学杂志Nutrients的文章 ， 揭示了一项与肥胖密切相关的因素——“饮食时差”（eating jet lag） ， 即不规律的进食时间会增加肥胖风险 。
那么 ， 这一新增的知识点对我们到底有什么重要价值呢？
妈妈说按时吃饭 ， 可能真是对的
“饮食时差” ， 其实并不难理解 ， 就是在周末或者假期 ， 人们没有按照原本正常的饮食的时间来规律进餐 ， 而是不规律进食 ， 这将会增加肥胖的风险 。我们最直观的经验就是 ， 早餐不吃 ， 午餐凑合 ， 晚上大餐的这一类生活方式 。
[减肥]原创 倒不过的“饮食时差”，减肥路上的最大阻碍？
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看到这里 ， 很多人都可能会不屑一顾了 。这个经验不是一个“常识”么？但经验常识和科学研究不一样的地方就在于有没有数据支持这种因果关系 。
西班牙巴塞罗那大学的研究人员就是把这个常识当做研究来做的 。他们选择了在西班牙和墨西哥 ， 年龄在18-22岁之间的一共1106名年轻人们 。实验严格控制了他们的进食的量以及进食的时间 ， 通过对比他们在周末不同时间进食 ， 分析体重指数和进食时间变化之间的关系 。
首先 ， 人群样本的多样性 ， 保证了实验不受种族、性别以及基因差异的影响 。其次 ， 年龄是影响肥胖因素的重要变量 ， 选择了几乎同一年龄段的人群保证实验者相同的代谢水平 。最后 ， 唯一不同的变量 ， 就是分成不同组别的实验者 ， 相较于平时规律的早、午、晚餐的饮食时间 ， 在周末2天时间里 ， 分别在不同的时间进餐 。
实验结果表明 ， 改变周末与平时三餐不同的进餐时间 ， 确实会增加肥胖几率 。而且 ， 研究者还测算出一个对BMI影响最大的饮食时差——3.5小时 。饮食时差为3.5小时的人的BMI指数增加了1.3倍 。
这一结论确实是验证了妈妈们常说的：“早睡早起 ， 按时吃饭”的老生常谈 。3.5小时的饮食时差也有经验验证 。一般来说我们八点早餐 ， 十二点左右午餐、晚上七点左右晚餐 。那么晚个3.5小时 ， 第一顿吃完就快到中午 ， 然后下午三四点再补一个零食时间 ， 到晚上半夜 ， 撸串、啤酒、小龙虾 ， 开启一天中的盛筵 ， 最不济也是一顿泡面、卤蛋、火腿肠 。这也确实是多少人“嘴上一时爽 ， 肚子肉横长”的痛苦领悟 。


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