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『』对眼睛最好的4种食物，比猪肝还有效，为了健康请了解下

1、蛋黄
『』对眼睛最好的4种食物，比猪肝还有效，为了健康请了解下
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蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用 ， 特别有保护眼睛的作用 。蛋黄中的深黄色 ， 正是叶黄素和玉米黄素的来源 。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中 ， 有1/3以上来自于这两种成分 ， 而且非常容易被人体吸收 。因此 ， 对于正常的蛋 ， 蛋黄的颜色越黄 ， 对眼睛健康越有好处 。
2、蓝莓
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蓝莓是我们生活中日常比较常见的一种水果 ， 而且很多人都特别喜欢吃蓝莓 ， 尤其是一些孩子 。多吃一些蓝莓也是非常有利于我们眼睛健康的 ， 蓝莓中所富含一种特殊的色素 ， 有效的缓解眼睛疲劳 ， 而且还能够保护近视者的视力 ， 防止再次恶化 。近视也可以在日常生活中多吃一些蓝莓 ， 虽然近视可能无法得到很好的医治 ， 但是防止近视越来越严重也是非常的重要 。
3、蕃茄
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蕃茄的营养非常丰富 ， 每斤含蛋白质二至八克 ， 脂肪一点四克 ， 碳水化合物九克 ， 钙三百毫克 ， 磷一百七十四毫克 ， 铁二毫克 ， 还有维生素A、B1、B2 ， C ， P ， PP等 。此外 ， 还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素 。维生素PP的含量是蔬果中第一名 ， 维生素A的含量是荀的十五倍 ， 维生素C则相当於两斤半苹果 ， 三斤香蕉、四斤梨子的含量 。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5% ， 煮十五分钟损失30$ 。而蕃茄中的维生素C ， 虽经烹调煮熟 ， 比其他蔬菜损失少更多 。这是因为蕃茄有酸性 ， 维生素C在酸性环境中受到保护 。经计算 ， 每人每天吃两三个蕃茄 ， 便可满足一天对维生素和矿物质的需要 。
4、菠菜
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这种深绿色叶菜中的大量叶黄素 ， 对于预防白内障有很大帮助 。根据研究 ， 绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源 。维生素B2充足的时候 ， 眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素 ， 可以在体内转变成维生素A ， 预防“干眼病”等症 。
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