春天，遇到此菜别手软，一次性买10斤，放冰箱冻起来，特省事
春天 ， 遇到此菜别手软 ， 一次性买10斤 ， 放冰箱冻起来 ， 特省事！
“春天里来百花香 ， 郎里格郎里格郎里格郎” ， 大家好 ， 我是你们的老朋友晓峰 ， 这俗话说得好：“一年之计在于春” ， 春天是养生的大好时机 ， 注重养生的朋友们都早早的行动起来 ， 这各种野菜成为了餐桌上的美味 ， 吃野菜的同时 ， 这菜一定不能少 ， 那就是菠菜 。 
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这菠菜被称作“蔬菜之王” ， “全能营养生” ， 自然有它的道理 ， 菠菜的营养丰富 ， 富含大量的植物粗纤维 ， 可以有效的促进胃肠道的消化 ， 起到润肠、通便的作用；含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙和铁 ， 春天常吃菠菜不仅能增强免疫力 ， 而且能促进新陈代谢、维护视力 ， 缓解春天易过敏的现象；同时菠菜中还含有大量的抗氧化剂 ， 能够有效预防黑色素的沉着 ， 起到养颜美白的作用 ， 所以养生学说春天常吃菠菜的人 ， 气色会很好 。 
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菠菜是一年四季都有的食材 ， 但是只有春天的菠菜更为鲜嫩和营养 ， 春天的菠菜不但鲜美而且价格也很亲民 ， 最便宜的时候只有1元钱一斤 ， 所以每次遇见我都买上10斤 ， 回到家里 ， 简单一做 ， 然后放到冰箱里保存 ， 随吃随取 ， 这样一年四季都可以吃到春天的菠菜 ， 吃了30年菠菜 ， 终于知道存放的方法 ， 放一年也不坏 ， 和新鲜的一样 ， 喜欢的朋友可以试一下 。 
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【春天，遇到此菜别手软，一次性买10斤，放冰箱冻起来，特省事】第一步：清洗
买回的菠菜先摘掉老叶和黄叶 ， 然后去掉根部 ， 然后进行冲洗 ， 菠菜里往往泥沙比较多 ， 所以一定要多冲洗几遍 ， 有条件的可以用淡盐水浸泡5分钟 ， 盐有消毒杀菌的作用 。 
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第二步：焯水
锅里加水烧开后 ， 加入一勺盐增加底味 ， 加入几滴食用油可以使焯过水的菠菜更加的翠绿 ， 菠菜焯水30秒~1分钟 ， 变软后立即捞出过凉开水 ， 因为菠菜比较多 ， 分批次焯水 ， 重复相同的动作即可 。 
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第三步：装袋
过凉的菠菜我们按照一次吃的量把它团成团子 ， 然后放入保鲜袋封好袋口 ， 放入冰箱冷冻保存即可 ， 随吃随取 ， 和刚买的一样新鲜 。 
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啰嗦几句：
1、菠菜中含有大量的草酸 ， 如果不焯水对身体不好 ， 所以吃菠菜前最好要焯水 ， 目的是去除草酸 ， 但是焯水时间不宜过长 ， 一个是营养会流失 ， 另外口感也不好 。
2、不管是炒菠菜还是凉拌菠菜都不要加太多的盐 ， 加盐多了 ， 菠菜吃起来会有点苦 ， 凉拌菠菜时可以加一些像花生米之类的干果来提香 ， 味道相当不错！
春天 ， 遇到此菜别手软 ， 一次性买10斤 ， 放冰箱冻起来 ， 特省事 ， 一年四季都可以吃到春天的菠菜了 ， 即使存放一年也不会坏 ， 你学会了吗？喜欢吃菠菜 ， 不妨试一下 。 我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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