东北特产数不胜数，唯独这7种特产，连南方人都爱吃，样样美味
说起东北 ， 我们脑海中想到的一定是东北的二人转还有那寒冷的天气 ， 除了这些 ， 东北也有很多特色美食 ， 今天小编为大家推荐几种地道的东北特产 ， 光是看着就让人流口水 ， 看看你吃过几种？
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东北特产正宗小根葱泡菜
小葱是青葱的一种 。 小葱泡菜是在小葱里放入辣椒粉、鱼虾酱以及大蒜等佐料腌制而成的 。 佐料特有的风味 ， 松脆的口感是其特色 。 腌制的时候 ， 为了让小葱入味 ， 通常是放置在常温中 ， 等到有一定酸味了再冷藏保管 。
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脆爽的口感、辣椒粉的辣味以及适中的酸味 ， 小葱泡菜作为下饭菜吃绝对是一道佳品 。 在韩国 ， 关于小葱泡菜还流传这样一个谚语：“变成小葱泡菜了” ， 形容筋疲力尽变得毫无生气的样子 。 因为新鲜水灵的小葱腌制以后就会变得垂头丧气的样子 。 这个有趣的谚语就是这样来的 。
东北特产血肠
东北的血肠是很有名气 ， 很多人都会为了血肠去东北游玩很多天 ， 就是想着能吃到好吃的血肠 ， 能让大家一直喜欢吃的食物也是有血肠 。
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毕竟味道和口感上都是很能让大家一直记住 ， 只是说制作上是有很大的挑战 ， 人许多小伙伴都是很喜欢吃血肠 ， 把它吃在嘴里就有很软的口感 ， 而且还没有其他的味道 ， 然而厨师发愁的东北美食就有血肠 ， 就是因为在处理其他味道上是有苦难点 ， 但血肠很好吃 。
东北特产辣白菜
辣白菜的辣和四川的辣相比完全不同 ， 四川的辣是直接攻击你的味蕾 ， 而辣白菜走的就不是这个套路 。 入口一开始是甜的 ， 它的辣是在咀嚼之后才慢慢攻击你的味蕾 ， 这种感觉很受大家喜欢 ， 在朝鲜人那边 ， 辣白菜几乎形影不离 。
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东北朝鲜族的辣白菜 ， 会加一些蒜蓉、姜、蔬菜一类的原料 ， 并且中国人对于研究吃的能力大家都了解 ， 经过发酵后的辣白菜 ， 酸甜口还带着点辣 ， 真可谓是下饭神器 。
东北特产酸菜
一到冬天 ， 最想吃的还是东北的酸菜 ， 热乎乎炖上一锅酸菜炖排骨！酸菜炖粉条 ， 酸菜炖大骨头 ， 酸菜血肠 ， 酸菜火锅 ， 酸菜白肉等 ， 吃上一大锅热乎乎的酸菜美味 ， 整个冬天都是的！
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大家都知道东北酸菜最大的特点就是酸 ， 而且东北酸菜选用的都是特别小颗的白菜 ， 这样白菜的芯部腌制的会更透彻 ， 最重要的是白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后 ， 产生大量乳酸 ， 不仅口感好 ， 而且对人体有利 。
东北特产农家三色糙米
糙米的营养价值是大米的多倍 ， 饱腹感强 ， 热量又低 ， 含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 ， 特别适合既爱吃又怕长胖的你 。 今天这款三色糙米 ， 是由三种颜色的糙米混合成的 。 分别是糙米、红糙米、黑米 。 用1:1:1的科学配比 ， 既丰富了营养 ， 又保证了口味 。
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其实糙米 ， 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织 ， 如皮层、糊粉层和胚芽的米 。 它与我们平时见的白米不同 ， 糙米保留了外面的麸皮 ， 锁住了更多营养 。
东北特产五谷小米
大家应该都知道小米 ， 人晚上应该都是喝粥 ， 那小米就更常见了 。 小米它含有丰富的淀粉 ， 还有很多的维生素和一种雌激素物质 。 小米粥能够帮助我们消化 ， 很适合胃炎患者食用 。
【东北特产数不胜数，唯独这7种特产，连南方人都爱吃，样样美味】
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小米富含人体所需的丰富营养 ， 多吃更健康 。 黄小米又称黎、糜子、夏小米 ， 原产中国 ， 小米绵软可口 ， 清香扑鼻 ， 且营养丰富 ， 是人们传统营养食品 。
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小米里含有一种非常重要的色氨酸 ， 是人体八种必需氨基酸之一 。 色氨酸在体内是合成五羟色胺的重要原料 ， 也是夜晚使人神经稳定的一种物质 。 如果体内缺少五羟色胺 ， 人可能就会表现得非常烦躁和焦虑 。
东北特产珍珠米
珍珠米 ， 分布于吉林省白山市 ， 多年生草本花卉 ， 叶为鸡蛋型(椭圆形) ， 大小如同米粒 ， 故而被称之为珍珠米 ， 叶绿色 ， 茎绿色 。
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珍珠米应含有丰富的维生素 ， 经常用于八宝粥的食材之一 。 用其蒸成的米饭 ， 洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳 ， 因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称 ， 成为中国稻米中的佳品 。
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