为何旁人冲的速溶咖啡闻起来总有麻油味
谢邀！ 沒有这方面的感官体驗，无法為您解答~抱歉
■网友的回复
(?°?°?)首先你闻到是麻油味不说明里面含有麻油哦，是你的味觉神经将其“归类”为与麻油相似的味道。＊咖啡豆种市面上分为两大种类：罗布斯塔和阿拉比卡。▼阿拉比卡是相当娇贵的咖啡豆种，虫子喜欢咬啦，不能耐高温啦，一般种在热带高山凉快的地方。很多精品豆基本都是阿拉比卡哦。▼第二种罗布斯塔就是特别糙生命力特强的那种，反正虫子也不吃的那种你自己想想看щ(゜ロ゜щ)，人还吃吗？（黑人问号脸）特别苦，速溶咖啡可能烘焙为了掩饰豆子的质量问题，会烘焙的特别深，造就了浓烈的焦苦味道。没错速溶咖啡豆就是用的这种豆子。而且速溶咖啡粉制造中很容易氧化变味。（我们都称速溶咖啡为廉价工业制品）▼总之速溶咖啡含有（奶精）植物氢化油等大量添加剂。所谓糖和植物氢化油还有又苦又油甚至有点氧化的味道混合在一起就是你味觉归类出来的那种麻油味。其实差不多也是食物添加剂的味道。
■网友的回复
同感，上次同事冲速溶我闻着就是麻油味
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