『』在家做玉米烙，只需这4种食材，喷香酥脆，比外卖送来的好吃多了( 二 )
文章图片
文章图片
7 ， 刚出锅的玉米烙是有一点点软的 ， 稍稍放凉后底部就会变得酥脆 。
文章图片
文章图片
如果想切成小块 ， 一定要趁热切 ， 这样不容易碎 。
文章图片
文章图片
香甜美味 ， 松脆可口 ， 小朋友超喜欢 。
文章图片
文章图片
【玉米烙制作小贴士】
1 ， 做玉米烙最好选择金黄颗粒的水果玉米 ， 而且玉米越嫩 ， 水分越多 ， 口感也好 。
2 ， 一个玉米棒只放一个鸡蛋黄就可以 ， 蛋清不要放 。放入蛋清液体量就太多了 ， 需要更多的淀粉中和 ， 做出的玉米烙口感偏硬 。
3 ， 白糖我是直接拌在里面的 ， 也可以待玉米烙做好 ， 出锅后直接撒在上面 。
4 ， 炸玉米烙的油一定要用热油 。提前另外起锅把油烧热 ， 待玉米粒铺好锅底之后直接浇入即可 ， 这样操作很方便 。
#美食测评团##春季美食大赛#
推荐阅读
- ■农村萍儿早上在家自制了【干脆面】，超简单！比买的好吃多了
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道
- 『』原创 好吃到舔盘的黑椒鸡腿玉米饭，鸡肉嫩滑不柴，好吃到哭
- #配方#卤水配方大公开！百吃不厌的卤味，在家想吃什么就卤什么！
- 「减肥」哑铃经典训练,16个动作虐爆上半身,在家训练,效果不逊健身房
- 『厨房』不用养绿植了，在家打造菜园子，新鲜天然充满乐趣
- 「上门女婿」两个儿子陆续当了上门女婿，父母含泪应允：总比在家打光棍强
- 『』在玉米的故乡，他们这样花式吃玉米
- 「食味艺文志」在玉米的故乡，他们这样花式吃玉米
- 瑜伽：减肚子只需这6个瑜伽动作，3周告别粗腰肚腩