「搜狐新闻」冷天儿子最馋此美味,不用蒸、不用炸,酥脆香甜,上桌香到流口水
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天凉了 , 胃口也开始变好了 , 最近对一些酥脆香甜的小甜点很是迷恋 , 尤其是家里的小朋友 , 三天两头就闹着要吃 。 其实很多小点心和零食不一定要出去买来吃 , 我们自己在家做也是很简单的 , 而且自己做的食材和用料更实在也更卫生 , 没有任何添加剂 , 小朋友吃着也更放心 , 关键是味道还不比买来的差呢 。
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早餐做包子、馒头之类的面食 , 早上既要发面 , 又要揉面排气 , 二次发酵等等 , 这一系列过程下来 , 也是花费不少时间和精力的 。 有的面食小甜点就相对简单省事多了 , 这里要分享的简单小甜品是:蔓越莓巧克力松饼 。 做松饼真的是非常简单的烘焙美食之一了 , 这里我们不需要发面 , 也不需要长时间的揉面 , 揉成团后擀面皮加入配料 , 不用上锅蒸也不用煎炸 , 直接放入烤箱烤制即可 , 比起做包子馒头更要省事多了 。
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每回做这道蔓越莓巧克力松饼 , 还没出锅呢 , 小朋友就嘴馋得不行了 , 都不敢多做 , 拍孩子一次吃太多 , 热量太高容易上火 。 我们全家人都很爱吃这道小甜品 , 当早餐、下午茶点心或者是小朋友的零食吃 , 都是非常不错的 , 做法简单零失败 。 冷天儿子最馋这美味 , 不用蒸、不用炸 , 酥脆香甜 , 上桌香到流口水;这美味 , 儿子三天两头闹着要吃 , 不蒸不炸 , 酥脆香甜 , 解馋又顶饱 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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准备食材:面粉250克、泡打粉5克、细砂糖25克、盐2克、黄油70克、鸡蛋一个、牛奶60克、蔓越莓干适量、巧克力豆适量 。
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1、黄油切小块放入盘中 。
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2、接着将面粉过水 , 筛入黄油盆中 。
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3、再加入细砂糖和盐 。
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4、将配料和面粉混合均匀 。
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5、加入鸡蛋液(留少许蛋液后面刷表面用) 。
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6、搅拌均匀 , 搅拌好后我们留一少部分做酥粒用 。 剩下但面粉我们分次加入牛奶揉成团 。
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8、揉成团即可不要过度揉 , 以免起筋 , 会影响口感 。 将面团分成两份 。
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9、用擀面杖将两块面皮擀成圆形的厚面皮 。
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10、取一片面皮 , 均匀的加入巧克力豆 。 (具体效果如上图) 。
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