昆明超火美食街，一条街吃遍云南，小伙伴们约起来#昆明美食攻略
昆明有一条街（gai）
可以从街头吃到街尾 ，
烧豆腐、豆花米线、烤肉串……一应俱全
就带你走进这条
位于昆明西山脚下的茶马花街
开启“逛吃”模式！
1、赵氏羴珍烤肉
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羊肉串是他家的招牌 ，
老板对于羊肉本身的质量要求十分严苛 。
火候和时间也是极讲究 ，
肉串的颜色焦黄、油亮 。
2、老昆明味道
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老昆明豆花米线
以官渡酸浆米线和嫩豆腐作主料 ，
冬菜、生韭菜、芝麻酱、
甜/咸酱油、油辣椒等作为调料 ，
吃起来可以品尝出五味相融的美妙 。
3、建水三宝
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云南人对烧豆腐的爱很难用语言形容 ，
其中 ， 建水豆腐名列前茅 ，
豆腐的蘸料很有讲究 ，
干料由辣椒粉、花椒面、
盐和一点味精混合成；
潮料用卤腐汁、辣椒粉、
花椒面、蒜水、小米辣等混合 。
4、调糕藕粉
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润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起 ，
各式颜色的果仁相间其中 ，
红糖透着粘稠 ，
玫瑰酱散出芬芳 ， 阵阵香甜 。
5、老奶卷粉
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酸辣凉卷粉
香辣酸甜
6、鳝鱼米线
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香味浓郁
鲜美爽口
7、大理巍山扒肉饵丝
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饵丝选巍山有名的“黄皮谷”米制成
食用时将饵丝在八成烫的开水中
烫到熟而不烂之时
加上炖好的扒肉汤汁
好的扒肉饵丝大多都在汤头上做文章
【昆明超火美食街，一条街吃遍云南，小伙伴们约起来#昆明美食攻略】汤头熬得越好饵丝也就越好吃
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