在奥斯曼土耳其，咖啡馆诞生了，坐下来却要冒生命危险
一般印象中咖啡源自西方文化 ， 恐怕很少有人能想到咖啡馆最早出现在奥斯曼土耳其帝国 。 由于酒精和酒吧对大多数穆斯林来说是禁区 ， 咖啡馆对他们来说便成为了一个聚会、社交的替代场所 。 咖啡馆相对可负担的消费水平 ， 再加上人人可以进来点一杯的平等性 ， 慢慢影响着几个世纪以来奥斯曼社会的传统准则 。 然而 ， 并不是每个人都对这种变化感到高兴 。
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一个土耳其咖啡馆 ， 图源：TurkishFoodie
1633年 ， 苏丹穆拉德四世颁布法令 ， 规定喝咖啡是死罪 。 不就是喝个咖啡吗 ， 怎么就惹着了这位爷？原来 ， 由于穆拉德四世的兄弟和叔叔都被经常光顾咖啡馆的耶尼切里——也就是记译君在奥斯曼帝国系列中曾经讲过的土耳其禁卫军——所杀害 ， 他自是对喝咖啡的人恨之入骨 。
这位苏丹一心扑在抓捕“咖啡党”的事业中 ， 据说他还曾经把自己伪装成平民 ， 在伊斯坦布尔街头巡游 ， 用那把近百斤重的大刀砍下违背法令之人的脑袋 。 作为最后一位亲自带军队冲锋陷阵、能与多人摔跤的苏丹 ， 却将满身武艺用在对付咖啡党上 ， 不知该说是杀鸡用了牛刀 ， 还是咖啡真的有那么危险呢？
【在奥斯曼土耳其，咖啡馆诞生了，坐下来却要冒生命危险】
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穆拉德四世 ， 图源：Wikipedia
历史冷知识：在沙特阿拉伯 ， 咖啡是社会中根深蒂固的一部分 ， 甚至在过去不给妻子提供咖啡就可以构成离婚的理由！奥斯曼的苏丹们将咖啡禁令一直维持到18世纪以阻止异见者的集会 。 但这并没有妨碍咖啡文化继续传播扩散 。 那时 ， 咖啡馆已经蔓延到欧洲 ， 该轮到国王们担心了 。
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