印度饮食只有咖喱？印度街头美食能让你减肥！细述印度神奇美食
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印度小吃最突出的问题在于：
1）环境卫生差 ， 苍蝇多、灰尘大 ， 不论是街边小贩还是饭店的服务员 ， 收钱的手和拿食物的手是不分的；再加上印度人种偏黑 ， 让人看得不免心有余悸；
2）印度的小吃以油炸居多 ， 蔬菜很少 ， 饮食结构算不上健康 。
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不过客观地讲 ， 印度街头的小吃种类极其繁多 ， 而且会根据当地人的信仰、饮食习惯等等分成素食街、荤菜街和甜品街 。 除去大家熟悉的咖喱之外 ， 印度还有不少知名的小吃 ， 味道不差哦！很多人到印度都有腹泻的经历 ， 不过既然来了这个古老而神秘的东方古国 ， 怎么也应该放胆尝尝当地的小吃啦 ， 正如LonelyPlanet（孤独星球）上说的：“幸运之神眷顾的勇者 ， 只要把握两个原则 ， 在印度就可以放心的吃
1.挑人来人往的路边摊吃
2.有苍蝇蚊虫的店绝对不吃”
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如果不幸拉肚子了 ， 有个最好的办法就是：吃香蕉 ， 顿顿吃 ， 卫生又便宜！
炸面球PaniPuri
这是印度街头随处可见的小吃 ， 其实就是空心的油炸球 ， 小贩用手指在上面按出一个洞来 ， 填上土豆、洋葱、番茄、豆类等等 ， 再浇上一种绿色的非常酸的汤汁 ， 最后撒上盐和印度香料 ， 吃的时候必须要一口解决掉 ， 不然会流出满手汤汁来 。
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很多中国人应该会觉得那汤汁太酸了 ， 所以也可以让小贩换成Chatani（甜酱）和Dahi（酸奶） ， 味道瞬间赞了很多！
MasalaDosa
这是南印度的主食 ， Dosa泛指各种薄饼状的主食 ， 而MasalaDosa是这其中的经典 。 用大米和豆子磨成粉发酵后烙成金黄色的饼 ， 中间厚 ， 边缘薄而脆 ， 吃的时候可以搭配很多食物 ， 常见的是微辣的土豆 ， 装Dosa的盘子里还附带着各种印度辣酱 ， 用来蘸着吃的 。
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糖耳朵Jalebi
这种甜点有一个可爱的昵称叫“印度糖耳朵” ， 在印度、中东和北非都很受欢迎 ， 是用小麦粉面糊加一些糖浆后 ， 在大锅里煎成环状 ， 在印度街头看小贩做Jalebi会感觉很神奇 。
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油炸饺子Samosa
就是当地极其常见的油炸饺子 ， 不过印度饺子是三角形的 ， 里面包着土豆、扁豆、奶酪碎羊肉、鸡肉、洋葱等制成的馅料 ， 吃的时候蘸着罗望子酱和香菜酱 ， 也有配番茄酱的 ， 趁热吃香脆可口 。
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Matar
在北印度街头常看到这种酸辣开胃小食 ， 将土豆、豌豆、青椒、洋葱、面粉混合 ， 加入各种香料、橙汁和浓浓的酸辣酱 ， 煮熟后就可以吃了 ， 口感比较劲爆 。
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PavBhaji
这是孟买的街头快餐 ， 也是开胃菜之一 ， 通常是面包和一份素菜组成的 。 素菜是由土豆、肉汁、番茄、豆子、茄子、胡萝卜混合 ， 再加入咖喱、黄油、生洋葱、柠檬汁、香菜和辣酱煮熟的 ， 仍然延续了印度辛辣的口感 。
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槟榔Paan
【印度饮食只有咖喱？印度街头美食能让你减肥！细述印度神奇美食】印度人在饭后经常会吃一颗槟榔 ， 里面撒着椰子、玫瑰花瓣、薄荷、小茴香或者冰糖 ， 吃过一颗后 ， 整个唇齿都变得红通通的 ， 口气也清新了 。
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爆米花BhelPuri
这是印度版的爆米花 ， 就是将面粉、花生、豆子、洋葱、酸橙汁和辣酱搭配起来的混合物 ， 看起来五颜六色的 ， 不过别被表象蒙蔽了 ， 印度的爆米花是咸的 ， 而且非常辣 ， 所以记得千万让小贩别加辣了 。
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酸奶Lassi
前面不是酸就是辣 ， 吃得七窍生烟 ， 不妨来点儿清凉的 ， Lassi就是加了干果和香料的酸奶 。 口味众多,可以满足你的各种爱好.
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煎蛋Omelette
印度街头也可以吃到西式的早餐哦 ， 通常是两颗鸡蛋加入洋葱、辣椒和香料炒好 ， 再搭配两片吐司面包 ， 味道很不错呢 。
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甜面球RamLaddoo
这是油炸出来的酸甜可口的土豆泥球 ， 表面撒上碎萝卜 ， 吃的时候配上酸辣香菜酱 ， 一个碗里装6、7个面球 ， 逛街的时候当做零食很合适 。
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面包干Parantha
这种小面包干是印度德里老城区非常受欢迎的早餐之一 ， 面包本身没什么味道 ， 一份早餐由2、3个这种小面包干加上土豆泥、花椰菜、萝卜 ， 当然也少不了酸辣香菜酱 。
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炸土豆饼AlooTikki
这种小吃就是外皮炸得焦酥的土豆饼 ， 外面撒上各种香料 ， 再浇上酸甜酱、罗望子酱 ， 吃起来酸酸甜甜的 。 麦当劳为了迎合印度人的口味 ， 特意在当地开发了McAlooTikki ， 就是在汉堡面包中夹了这种炸土豆饼 。
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冰淇淋KulfiKulfi是典型的印度冰淇淋 ， 奶味比一般的冰淇淋更浓 ， 据说有50多种口味 ， 常见的有巧克力、玫瑰、西瓜、芒果、开心果、桃子、猕猴桃等等 。 其中人气最旺的叫做FaludaKulfi ， 就是玫瑰牛奶冰淇淋 。
FaludaKulfi
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鲜榨果汁Juice印度的鲜榨果汁很纯粹 ， 不会加水 ， 特别适合夏天喝 。
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