■精选美食：椒盐香菇，枸杞煲猪手，玉米馍粉蒸牛肉，黄瓜汤的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
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椒盐香菇
做法：1、把香菇洗净并去蒂 ， 切成筷子头粗的条；另将香料粉和生粉搅匀了待用 。
2、锅置火上 ， 注入精炼油烧至八成热时 ， 放入裹匀了香料粉和生粉的香菇条 ， 炸至表皮酥脆时捞出来沥油 ， 然后加入花椒粉、盐、味精和葱花拌匀 ， 即可装盘上桌 。
香料粉的制作：把干香菇、黄豆和干海米（少许）放入烤箱炕酥 ， 然后打成粉末 ， 加点十三香拌匀便得 。
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枸杞煲猪手
材料：猪手（猪蹄）300克 ， 花生米50克、枸杞50克 ， 生姜5克 ， 红萝卜20克 ， 葱少许 。盐 ， 鸡精（味精也可） ， 黄酒 ， 胡椒粉 。
做法
1、猪手砍成块 ， 花生米泡透洗净 ， 枸杞洗净 ， 生姜去皮切片 ， 红萝卜去皮切块 ， 葱切花 。
2、锅内加水 ， 待水开时放入猪手、红萝卜煮透 ， 捞起待用 。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗 ， 调入盐、鸡精、胡椒粉 ， 再煲5分钟 ， 撒上葱花即可食用 。
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玉米馍粉蒸牛肉
材料：牛肉片200克 ， 蒸肉米粉80克 ， 玉米馍10个 ， 香菜节少许 。豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、红油各适量 。
做法
1、把牛肉片纳盆 ， 加盐、料酒、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉和花椒粉先拌匀 ， 再加蒸肉米粉、红油继续拌匀 ， 装碗入笼蒸熟后取出 。
2、将蒸好的粉蒸牛肉翻扣在圆盘内 ， 四周围摆煎熟的玉米饼 ， 最后撒上香菜节即成 。
黄瓜汤
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材料
用料黄瓜250克 ， 番茄1个 ， 鸡蛋2个 ， 熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量 。
做法
1、黄瓜洗净去皮 ， 切成薄片 。番茄用开水烫一下 ， 撕去外皮 ， 去籽切片 。
2、鸡蛋磕入碗中 ， 加盐少许搅匀 。炒锅置火上 ， 倒入熟菜油烧热 ， 倒入蛋液煎熟铲起 。
3、锅洗净置火上 ， 添油烧热 ， 将黄瓜下锅略炒 ， 加入清汤、精盐 ， 烧沸后将煎蛋及番茄下锅 ， 加适量味精 ， 起锅装入汤碗内 ， 撒上葱花即成 。#香菇#枸杞#红萝卜
香料粉的制作：把干香菇、黄豆和干海米（少许）放入烤箱炕酥 ， 然后打成粉末 ， 加点十三香拌匀便得 。
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