##颜值与营养并存，6种创意早餐开启一天好心情
民以食为天 ， 享受美食是所有人都喜欢的一种体验 ， 特别是早餐 ， 一定得吃好 。
今天美食君就介绍6种颜值与营养并存的早餐 ， 从早上就开始提升一天的幸福感 。
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土豆鸡蛋饼
早餐因为餐距离前一天晚餐的时间较长 ， 所以体内储存的糖原基本已经消耗殆尽 ， 需要及时补充 ， 以免出现血糖过低 。
食材：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺、香葱适量、食盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 。
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1、取个较大的碗装少量清水 ， 土豆洗净去皮切丝 ， 直接刨入碗中 ， 加入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀 。
2、加入鸡蛋搅拌均匀 ， 再加入3大勺面粉拌匀 ， 最后加入葱花拌匀 。
3、平底锅稍微预热后刷上一层薄油 ， 改中小火 ， 下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。
4、大约2分钟左右 ， 饼底部已熟 ， 晃动锅 ， 饼会离开锅底 ， 翻面继续煎熟即可 。
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原味无油舒芙蕾
10分钟便能吃上能量满满的早餐 ， 高颜值开启一天的美好心情 。
食材：鸡蛋2个、牛奶20克、细砂糖20克、低粉40克、柠檬汁几滴 。
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1、鸡蛋蛋清蛋白分离 。
2、蛋黄中倒入牛奶搅拌均匀 。
3、筛入低筋粉 ， 想要加泡打粉的在这一步加入 。
4、快速搅拌至无颗粒浓稠顺滑滴落状态备用 。
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【##颜值与营养并存，6种创意早餐开启一天好心情】5、蛋白中滴入柠檬汁加入细砂糖打发至湿性发泡 。
6、取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀 ， 再倒回蛋白霜盆中切拌均匀 。
7、不粘锅小锅烧热 ， 舀入1大勺面糊之后 ， 再舀一勺堆叠在一起 ， 加一点清水盖好盖子焖2分钟 。
8、看到表面微微凝固之后翻面 ， 盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色 ， 盛出 。撒糖粉 ， 搭配蜂蜜、淡奶油、水果、酸奶都是很不错的选择 。
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和风海苔虾滑蛋三明治
各国的三明治都有不同的特点 ， 日式会把海苔放入三明治中做夹心 ， 海的味道加上微甜的滑蛋虾肉 ， 想不开心都难 。
食材：吐司或欧包汉堡胚1片、第戎芥末籽酱适量、寿司海苔1片、芝士1片、虾仁50克、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋1个、味淋8克、盐适量、牛奶15克、熟芝麻适量 。
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1、1个鸡蛋打进碗里 ， 倒入8克味淋、1撮盐、15克牛奶 ， 充分 打散备用 。没有味淋的用1~2克红糖和7克料酒代替 。
2、虾仁去皮切成小丁 ， 用盐和黑胡椒腌一下 。
3、橄榄油热后炒虾仁丁 ， 变红后将虾仁丁聚拢在一起 。小火倒入蛋液 ， 锅铲划两下锅 ， 立刻关火 。把虾仁和鸡蛋液迅速拢到一起 ， 划向锅边 。
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