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『美食』原创 美食推荐：秋葵炒鸡丁，上汤鸡毛菜，圆白菜，豆芽炒牛肉的做法

北京联盟_原题是：美食推荐：秋葵炒鸡丁 ， 上汤鸡毛菜 ， 圆白菜 ， 豆芽炒牛肉的做法
说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食 。
『美食』原创 美食推荐：秋葵炒鸡丁，上汤鸡毛菜，圆白菜，豆芽炒牛肉的做法
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秋葵炒鸡丁
材料：秋葵10个、鸡胸肉200g、胡椒、日式料理酒1汤匙、片栗粉（淀粉）1茶匙、日式酱油1汤匙、油1汤匙；
做法
1.鸡胸肉去筋 ， 切成1cm丁 。加入胡椒 ， 日式料理酒和片栗粉 ， 充分拌匀 ， 腌渍10分钟 。秋葵切1cm的段 。
2.平底锅加入油晃匀 ， 加入鸡丁中火翻炒 。
3.鸡肉完全变色后加入秋葵拌匀 ， 最后加入酱油 。
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上汤鸡毛菜
材料：金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml
做法：
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发 ， 洗净并去蒂 。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段 。鸡毛菜择洗干净 。金针菇洗净 ， 切去根部 。
2、锅内注入素高汤（或清水）煮沸 ， 放入油豆腐、水发香菇、腐竹 ， 调成小火焖煮10分钟 。
3、放入金针菇煮3分钟 ， 最后放入鸡毛菜 ， 调入盐即可上桌 。
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圆白菜
材料：粉丝3个、圆白菜半个、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量、糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量
做法：
1.粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份 。一定要控干哦；
2.圆白菜 ， 胡萝卜切丝；
3.五花肉剁碎 ， 香菇提前泡发剁碎 ， 虾干泡发捞出滤干 ， 蒜末；
4.炒锅 ， 多点油 ， 小火把蒜末煸金黄色；
5.倒入虾干煸出香气；
6.下入粉丝 ， 小火 ， 用筷子不断的搅动 。3分钟左右 。
7.放入肉碎 。为什么不提前放肉碎呢 。因为想保持它的口感嫩嫩的 。提前放的话会把肉炒硬；
8.听见粉丝啪啪响时 ， 倒入圆白菜 ， 翻炒发软 。烹入适量酱油 ， 一点点盐 ， 一点点胡椒粉 ， 适量白糖 ， 下入胡萝卜丝 。改大火 ， 翻炒 。最后放入香菇末 。翻几下出锅；
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豆芽炒牛肉
材料：牛肉1块；去头绿豆芽300g；红椒1个；姜1片；小香葱2根；海鲜酱油1大勺；糖少许；盐适量；


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