■春日,让这碗甜辣凉面升级你的味蕾
图文来源:蓮小兔
甜辣凉面
甜甜辣辣的 , 可以再切点黄瓜丝进去 , 很清爽 。也可以单独拌碗面 , 然后呢配着小凉菜吃 , 也是优哉游哉很舒服的哟!
这种凉拌类的东东 , 酱料可以说是非常关键了!这次用到了花生酱 , 番茄酱 , 台式甜辣酱还有酱油香油之类 , 很家常的酱料 。按照我的比例下去试一试!甭管拌上什么面 , 都好吃得舔嘴唇啊!
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面条(按照自己的食量下锅)
【A组酱料】
花生酱1大勺
凉开水1大勺
【■春日,让这碗甜辣凉面升级你的味蕾】泰式甜辣酱1大勺
番茄酱1小勺
香油1大勺
酱油1大勺
蒜泥1小勺
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将【A组酱料】提前搅拌均匀备用 。
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2
面条煮熟以后 , 放冰水里 , 凉了以后捞出来 , 把【A煮酱料】盖上去 , 就可以啦!
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我口味是比较偏淡一点的 , 如果你觉得不够咸 , 就按自己口味加盐或者酱油 。然后呢 , 之前在微博发的时候 , 有人问说花生酱很稠怎么办?我的建议是加一勺凉开水然后疯狂搅拌 , 就好咯!
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