「」辅食里加点儿奶酪做虾肠，补钙
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图文来源：宝宝辅食微课堂
今天这道奶酪虾肠就非常适合给宝宝补钙 。比起牛奶和酸奶 ， 奶酪的钙含量更高 ， 约为牛奶的4倍 。还有富含蛋白质和钙的大虾 ， 它不仅味道鲜美 ， 还能为宝宝提供丰富的营养 。
同时它的设计也非常有趣 ， 宝宝轻轻咬一口就能感受到慢慢流出来的奶酪 ， 再把香肠掰开还能看到长长的拉丝 ， 就跟橡皮糖一样 。小宝就很喜欢看它慢慢拉开的样子 ， 惊喜又好玩 。
带有夹心的虾肠 ， 让宝宝吃的更开心 。
食谱名：奶酪虾肠
参考月龄：12个月以上
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1、准备食材：玉米粒15克 ， 中筋面粉5克 ， 大孔奶酪12克 ， 蛋清1个（约35克） ， 鲜虾20只（净虾肉130克） 。
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2、鲜虾去头去尾、去壳、去虾线 。
虾的背部和腹部有两根虾线 ， 给宝宝做的时候都要去掉 。
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3、把虾肉放进葱姜水中 ， 浸泡10分钟去腥 。
用葱丝、姜丝放入碗中 ， 倒入开水浸泡20分钟 ， 放凉后就是葱姜水了 。
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4、奶锅水开后倒入玉米粒 ， 焯水2分钟后捞出 。
焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药 。
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5、将焯水后的玉米粒去衣、切碎 ， 再把大孔奶酪切成条状 。
玉米衣宝宝不太容易消化 ， 建议去掉后再用来制作辅食 。
妈妈们可以根据宝宝的咀嚼和消化能力决定玉米粒切碎后的大小 。
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6、在湿磨杯中倒入处理好的虾肉、蛋清和中筋面粉 ， 搅打成泥后倒在碗中 。
妈妈们注意搅打好的性状是粘稠不易滑落的 。
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7、将玉米碎倒在虾泥中 ， 用勺子搅拌均匀 。
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8、将搅好后的泥糊装入裱花袋 ， 剪小口 。
妈妈们注意口子不要剪太大哦 ， 这样更容易控制挤出量 。
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9、用刷子在香肠模具中刷一层薄薄的油 ， 将虾泥挤到约模具一半高的位置 。
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