『香哈菜谱』清新细腻又香甜的极致苹果做法，春日经典甜品，好吃到流泪！
世界上最幸福的事情 ， 莫过于在暖阳春季 ， 踏着青草和喜欢的人一起野餐 。 出门野餐自然是少不了甜点和水果 ， 如果能巧妙的将水果加入烘焙 ， 又是一番新滋味 。
茶茶喜欢清香细腻又香甜的苹果 ， 热量低口感好 ， 今日分享大家一道雪花玫瑰苹果酥 ， 无论是从颜值还是口感 ， 真的是彻底爱上啦！
雪花玫瑰苹果酥
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配料:
低粉150克、黄油60克、蜂蜜50克、白糖15克、白糖5克、清水45克、大红苹果1个、糖霜适量
烹饪步骤:
1.准备好以下食材 。
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2.大红苹果洗净 ， 其他材料全部称重备用 。
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【『香哈菜谱』清新细腻又香甜的极致苹果做法，春日经典甜品，好吃到流泪！】3.去一个无水无油的空盆 ， 放入室温软化黄油 ， 低粉和15克白糖 。
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4.用手将三者混合均匀 ， 并搓成屑状 。
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5.再加入清水和成面团 ， 醒15分钟 。
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6.在此期间将苹果去芯儿 ， 切成如图一样的薄片 ， 最少要42片 。
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7.随后将切好的苹果片儿 ， 浸泡在盐水中备用 ， 防止氧化 。
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8.这时取一煎锅 ， 开小火放入蜂蜜和5克白糖 。
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9.然后放入控干水分的苹果片 ， 一起翻炒至苹果片软化捞出 ， 再将剩余的汤汁烧至浓稠糖浆倒出备用 。
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10.待苹果片软化后 ， 捞出放入碗中冷却 。
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11.然后把醒发好的面团儿擀成20×30cm左右的面饼 ， 再切成20×5cm的长宽面条 。 （如图）
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12.苹果片冷却后取其中七片 ， 依次层叠放入一条宽面条上 。 （如图）
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13.再将留出的浓稠糖浆刷在上面 。
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14.接着把下面的面皮向上折 ， 包住苹果片 ， 再从一头全部卷起 。
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15.这样就完成了一朵苹果玫瑰花 ， 再接着把其余的宽面条儿按照同样方法全部完成 ，。 （42片苹果片儿刚好完成六朵苹果玫瑰花 。 ）
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