「吃货君小钰TB」五道简单快手小吃，比你家楼下小吃摊健康好吃百倍，小孩都馋哭了
烤冷面
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【1】用料：
冷面1张、火腿肠半根、洋葱适量、油适量、蒜蓉辣酱适量、糖适量、醋适量
【2】做法：
1. 洋葱切成丁 ， 火腿肠切成一半 。
2. 锅中倒入少许油 ， 放入烤冷面 。 在上面打一个鸡蛋 ， 搅散 。 将冷面翻过来 ， 煎一下 。
3. 在两面均匀地刷上蒜蓉酱 ， 倒入少许醋 ， 少许糖 ， 铺上少许洋葱 。 然后放上火腿肠及撒上辣椒粉 。
4. 将烤冷面卷起来 ， 小火再煎1－2分钟 。 新鲜滚热辣的烤冷面就完成啦 。
来源@下厨房
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馋虫上来的时候 ， 最想吃的小吃莫过于烤冷面了 。 没想到现成的面皮卷卷料就能像外面卖的七八块一份的一样 。 不过要注意的全程中小火 ， 不然会糊哦 。
铁板豆腐
【1】用料：
老豆腐一大块 ， 干淀粉、烧烤料、麻辣鲜、孜然粉适量
【2】做法：
1. 豆腐过一下开水 ， 片成一厘米左右厚的片 ， 每片都分成四份；
2. 小豆腐块两面都沾上干淀粉 ， 轻轻抖掉多余的淀粉；
3. 锅中放入适量的油 ， 将小豆腐块放入煎至两面金黄 ， 煎至小豆腐块的边角开始变干即可；
4. 小豆腐块煎好后撒入烧烤料 ， 两面都要撒上 ， 如果喜欢重口味就多撒点麻辣鲜；
5. 调味料撒匀后就可以装盘开吃了 。
来源@美食天下 小小的蜗牛
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豆腐外皮焦脆 ， 内里柔软 ， 一咬下去咸香的汁水四溢 ， 满口生香 。 确认过眼神 ， 是人气高的铁板豆腐 。 买一次原材料可以做很多次 ， 还不用担心安全和卫生问题 。
脆皮香蕉
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【1】用料：
香蕉两根 ， 鸡蛋一个 ， 淀粉若干 ， 炼乳、番茄酱、食用油若干
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【2】做法：
1. 香蕉剥掉外皮 ， 切成小块 。
2. 鸡蛋打发好 ， 用筷子将香蕉块浸没在蛋液里 ， 使香蕉均匀的裹上一层鸡蛋液 ， 然后轻轻的抖掉多余蛋液 。
3. 将香蕉块在干淀粉里翻个滚 ， 使香蕉均匀的裹上淀粉 ， 再抖一抖 ， 抖掉多余的干粉 。
4. 锅中热油 ， 油到7成热（也就是微微冒烟）时 ， 放入香蕉块炸制 。
5. 香蕉炸到外皮金黄色 ， 即可关火 ， 将之捞出沥油放凉 。
6. 香蕉凉透后 ， 再热油 ， 放香蕉下锅复炸一次 。 炸到深黄色立即关火捞出控油 。 凉后即可食用 。
7. 根据自己的口味 ， 淋上番茄酱/炼乳 。
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来源@美食天下 寻找无双
如果大家家中有面包糠或者酥炸粉更好 ， 干淀粉有一点点掉渣现象 ， 复炸后成品有些黑色渣渣附在表面 ， 影响美观 。 另外香蕉切成小段下炸更容易炸透 。
咖喱鱼蛋
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【1】用料：
鱼蛋适量 ， 日式咖喱四分之一盒， 牛奶适量
【2】做法：
1． 鱼蛋清洗干净 ， 沥干水份 。
【「吃货君小钰TB」五道简单快手小吃，比你家楼下小吃摊健康好吃百倍，小孩都馋哭了】2． 放入锅里 ， 加入大量水 ， 煮沸 ， 水量煮到只剩下一半就可以关火了 。
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