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螃蟹怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香辣可口，好吃又解馋

螃蟹怎么做最好吃 ， 配方和做法告诉你 ， 香辣可口 ， 好吃又解馋
大多数家庭喜欢把螃蟹放在锅里蒸着吃 ， 其实这样吃味道挺好的 ， 但是我比较喜欢做点麻辣螃蟹吃 ， 这样吃起来香辣过瘾 ， 全家都爱吃！
螃蟹怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香辣可口，好吃又解馋
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这道麻辣螃蟹的做法实在是太简单了 ， 简单3个步骤就可以做出来 ， 里面需要的都是家常食材 ， 每次在家做这道菜的时候 ， 无论是下酒下饭 ， 家人都抢着吃！螃蟹别再蒸着吃了 ， 试试此做法 ， 香辣过瘾 ， 全家爱吃 ， 接下来 ， 我就把麻辣螃蟹的做法分享一下 ， 喜欢的话 ， 抓紧看看步骤学习一下吧 。 螃蟹怎么做最好吃 ， 配方和做法告诉你 ， 香辣可口 ， 好吃又解馋！
【麻辣螃蟹】
【原材料】：螃蟹、葱姜蒜、干辣椒、香叶、花椒、八角、料酒、酱油、麻椒、火锅底料 。
【制作步骤】
螃蟹怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香辣可口，好吃又解馋
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【螃蟹怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香辣可口，好吃又解馋】第一步：准备好螃蟹 ， 先放在水中清洗干净 ， 再把机甲去掉 ， 再对半切开备用 ， 把小葱切成段、生姜切成片、大蒜切成片、干辣椒切成小段 ， 放在一个碗中 ， 再放上香叶、花椒、麻椒、八角备用 。
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第二步：先把锅烧热 ， 再加上油开小火 ， 把螃蟹沾上一层淀粉 ， 放在锅里炸 ， 要记得多翻几面 ， 使螃蟹受热均匀 ， 炸到螃蟹变色控一下油分出锅 。
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第三步：锅内留少量的底油 ， 把八角、花椒、干辣椒炒出香味 ， 再加上一块火锅底料炒出红油 ， 再放上葱姜蒜、香叶炒出香味 ， 再把螃蟹放进去翻炒均匀 ， 加上适量的料酒、酱油再一次翻炒均匀 ， 最后加上一点清水 ， 盖上盖子煮6分钟 ， 时间到开大火收一下汤汁出锅 。
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【温馨小贴士】
1、先把螃蟹的表面清洗干净 ， 再把机甲去掉 ， 把螃蟹对半切开 ， 这样螃蟹就处理好了 ， 然后准备一下需要用到的香料即可 。
2、在锅里倒上油 ， 先把螃蟹沾上一层淀粉 ， 下油锅炸一下 ， 炸的过程中要不断翻面 ， 这样螃蟹受热才会均匀 ， 炸的变色后 ， 控一下油分出锅 。
3、下油锅煸炒时 ， 先放上食材炒出香味 ， 再把螃蟹放进去翻炒均匀 ， 不要忘记加上料酒和酱油去腥 ， 然后加上少量的清水煮6分钟 ， 最后收一下汤汁就可以了 。
这就是麻辣螃蟹的做法 ， 你们觉得此做法怎么样？我个人觉得麻辣螃蟹这样做 ， 非常的可口下饭 ， 又辣又香 ， 越吃越过瘾 ， 喜欢这个做法的话 ， 不要忘记收藏起来 ， 等你有时间的话 ， 就在家做着吃吧！
欢迎收藏、关注！祝大家开心每一天~


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