鸡丝凉拌面
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春天来了 ， 夏天还会远吗？夏天来了 ， 必须来一碗鸡丝凉面 ， 就算你没有鸡丝 ， 这个酱汁只凉拌面也是好吃的一批哦 ， 一定要试试呀！
用料：
鸡胸肉：1块
黄瓜：1根
面条：1份
葱：1根
姜：1片
蒜：24瓣
辣椒面：1勺
白芝麻：1勺
盐：适量
糖：1茶匙
食用油：适量
生抽：3勺
陈醋：2勺
耗油：1勺
熟花生：少许
步骤1：
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黄瓜切丝；鸡胸肉冷水下锅 ， 加入1勺料酒、葱、姜 ， 水开后煮10～15分钟 ， 捞出后过凉水 ， 撕成丝状；面条煮开后过凉水 ， 备用 。
步骤2：
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葱1勺＋蒜末1勺＋辣椒面1勺＋白芝麻1勺 ， 淋热油搅拌均匀 。
步骤3：
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淋热油搅拌均匀后 ， 加入3勺生抽＋2勺陈醋＋1勺耗油＋适量盐＋1茶匙糖 ， 搅拌均匀备用 。
【鸡丝凉拌面】步骤4：
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将调好的酱汁淋在凉面上 ， 铺上前面准备好的黄瓜丝和鸡丝 ， 加入一点花生米搅拌均匀后就可以啦！
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转自_下厨房_小d姐姐
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